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我国大部分地区都产茶。1982年,中国农业科学院茶叶研究所将全国划分为四个茶区,即华南茶区、西南茶区、江北茶区和江南茶区。

今天,苏州茶带你去看看哪些茶主要产自中国南方。

四大茶区之“华南茶区”都出产哪些好茶?(收藏)

01. 乌龙茶

说到华南茶区,就不能不提乌龙茶。乌龙茶根据产地和特点,传统上分为四类:闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

闽北乌龙茶产区主要集中在武夷山地区,武夷山岩茶为主。根据品种和产地的不同,大致可分为闽北水仙、闽北乌龙茶、武夷水仙、武夷桂皮、武夷外来种、常名杉木、名岩名杉木(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等)。

闽北乌龙茶有桂皮和水仙两个名种。有一种说法是"酒精和肉桂一样,香味和水仙一样"。

武龙主要产自安溪、永春、南安、同安等地。按品种分有安溪铁观音、安溪色中、永春佛手柑、闽南水仙、和平白牙祁兰、兆安八仙茶、福建丹丛等。

与闽北乌龙茶相比,闽南乌龙茶的煅烧度较轻,所以干茶看起来更"绿",有点像绿茶。典型的,如铁观音,其特点是"汤清水绿"。

广东乌龙茶主要产自潮汕地区,最著名的是潮安县凤凰山的凤凰单丛。

凤凰单簇,单采,一树一香,香味突出。潮汕人习惯用香型来泡茶,如桂皮、茉莉花、桂花、蜜兰、杏仁等,还有鸭子粪,听起来很重。潮汕人可能无法理解许多香气类型。

台湾乌龙茶来自福建。台湾的茶几乎都是乌龙茶,其他的也很少。台湾乌龙茶可分为保中茶和高山乌龙茶两大品系。

最著名的保中茶是文山保中茶。冻顶乌龙茶、骊山乌龙茶、阿里山乌龙茶均属于高山乌龙茶。台湾乌龙茶还有金旋、翠玉等。

02. 红茶

在中国南方也有很多红茶。正山族是世界红茶的鼻祖,发源于福建武夷山桐木关。更有名的是金俊梅,他出生在正山族。金君梅与正山茶唯一的区别是,它是用整个花蕾做成的,干茶略呈金黄色。

英德红茶是广东省英德市的特产,与云南滇红、安徽祁红并列为中国三大红茶之一。英红9号是英德红茶中最好的。它尝起来醇厚、香甜、持久。

闽红是福建功夫茶,分为潭洋功夫茶、政和功夫茶、柏林功夫茶,其中潭洋功夫茶为第一名。

03. 白茶

白茶主要产自福建政和福鼎。越来越多的人沉迷于白茶甘甜醇厚的味道。

福鼎白茶被称为"北路"白茶。主要茶叶品种有福鼎大白、福鼎大好和当地晒干后的蔬菜茶。福鼎以银针闻名。福鼎佰豪银针是其主要产品,花蕾强,毛厚,光泽丰富。

政和白茶被称为"南路"白茶,其特点是室内干燥干燥。政和以其白色的牡丹而闻名。政和白茶的色泽虽不如北路,但醇香醇厚。

04. 柳堡茶

六宝茶属于红茶,是广西壮族自治区梧州市的特产。六宝茶兴盛于唐宋时期,兴盛于明清时期。在清朝嘉庆时期,它以其独特的槟榔风味成为中国著名的茶之一。

六宝茶是用沧武属植物和广西大叶属植物的鲜叶制成。它以"红、厚、老、醇"而闻名。它长而紧,汤色红,香气浓,滋味醇厚可口。

小竹篮包装是六宝茶的一大特色。生茶蒸揉后装篮压实。然后把它放在阴凉处,在空气中储存几个月。经过发酵,形成紧密的块状,形成独特醇香的六宝篮茶。

以上就是关于四大茶区之“华南茶区”都出产哪些好茶?的介绍了,更多茶知识,请关注我们茶文化网。

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