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普洱茶是我们经常喝的一种茶。在我们的生活中,看着别人泡茶很容易。而且,同样的茶在会泡茶的人手中会有不同的味道。普洱茶的冲泡没有具体的模式,但是要想喝到一壶好的普洱茶,一定要掌握冲泡技巧。那么如何泡普洱茶呢?

在冲泡普洱茶时,不同的水温,不同的水质,甚至是用盖碗和紫砂壶冲泡的普洱茶的味道都可能不同。

普洱茶要做怎么冲泡才好喝?为什么你的好普洱(收藏)

1、如何选择冲泡普洱茶的茶具?

做普洱茶的第一件事就是选择一套好的茶具。

对于新手和新茶,建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,比较简单方便。如果是4年以上的普洱茶,可以选择紫陶或紫砂壶。

紫砂壶透气性好,能保持普洱茶的香气和口感。建议选用体圆、壁厚、砂粗、水流顺畅的紫砂罐。

建议选用瓷杯或玻璃杯。你不仅可以看汤的颜色,还可以优雅。在办公室里冲泡普洱茶的时候,也可以选择优雅的杯子,非常方便冲泡和饮用,而且很容易控制茶汤的浓度,这样便于茶汤的过滤。

2、怎样泡普洱茶?

1. 温暖的杯

在冲泡普洱茶之前,先将沸水倒入有盖的碗中,这样有利于清洗茶具,提高茶具的温度,使普洱茶能充分发挥茶的色、香、味。

2. 茶

用茶匙将称量好的干茶放入有盖的碗中。茶和水的比例对泡茶有很大的影响。100cc杯的茶量为5-7g。

此外,普洱茶必须用沸水来挥发其茶性,即水温100℃。如果是新茶,可以适当降低温度。

3.洗漱醒来

将准备好的普洱茶放入盖好的碗中,从碗的侧面慢慢注入开水,然后倒出茶汤。这叫做洗茶。有利于后续茶汤的充盈,洗茶水不需要喝,所以可以直接倒(洗茶水要倒干净)。

紧压茶,用沸水滋润,使茶舒展。一般来说,生普洱茶加95℃水就可以了;冲泡后,水温可达到沸水的温度。

4. 注水

洗茶后再将水倒入挂壶中,采用定点注水法。当水倒了,滴点可以选择中间的碗或碗的边缘(水倒碗盖的边缘,以避免直接冲茶),然后覆盖碗的水是缓慢和平稳。倒完水后,可以盖上盖碗的盖子,浸泡时间约7S。

5. 的汤

注意煮汤的时机,太快汤就会稀,太慢汤就会太浓。先要泡五次,约10秒出汤,注意每泡一次茶都要沥干。

第6次泡汤后,每次泡汤时间增加5秒。出汤时,将盖碗倾斜,使茶汤分装到合理的杯中,茶汤分布均匀。

6. 把茶

将公杯中的茶汤分入茶杯中。

7. 品尝茶

闻一闻香气,看一看汤的颜色、滋味,慢慢地感受一杯茶。

当你喝普洱茶的时候,你应该仔细地体验它。也就是说,用小口慢慢喝,转到嘴里慢慢吞咽。

进入茶汤时,嘴巴要尽量空,双唇紧闭,牙齿上下分开,增加嘴里的空间,使茶汤能浸在牙龈下部和舌头底部。

3、普洱茶制作的一些细节

1. 如果是饼砖拓式紧紧压碎的小块放入锅中,请多加一些散碎,以便使汤水之间味道更稳定均匀。

2. 第一次泡后,请留出半分钟时间让茶醒过来。

3.如果没有必要,请不要把水倒进锅的中心,如果沿着锅的边缘轻轻倒水,总是会给你一个悠闲的旅程。

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