茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!
 

普洱古树上长着一种山宝。它的名字叫"蟹爪"。它听起来像海鲜(一些不知道它的茶友也这么认为)。事实上,它不是一种水产品,而是一种罕见的寄生植物。它是什么?让我们一起来看看吧!

什么是"蟹脚"?

认识“螃蟹脚”,普洱茶树上为什么会有“螃蟹(收藏)

蟹足是寄生在老年茶树上的一种寄生虫。一般寄生在云南高原某些特定原始森林边缘的百岁以上老茶树上。

"蟹足"因其分枝多节,当地人称其为"蟹足"。它的学名是"平枝槲寄生"。"蟹脚"是俗称,又称"茶精"、"茶茸"。

"蟹足"是古代布朗族人的形象名称。它的形状像螃蟹的爪子和蚱蜢的脚。

鲜"蟹爪"外观颜色为绿色(但采摘晾干后变成棕黄色),形似蟹爪,有浓郁的梅香。

为什么蟹爪如此珍贵?比冬虫夏草更稀有!

"蟹足"对生长环境有非常严格的要求。在云南高原某些特定的原始森林中,它寄生在400年以上的老茶树上,生长周期约为3-4年。它可以从老茶树中吸收足够的营养,直到老茶树耗尽营养。

蟹爪采摘难度大,产量小。可以与西藏地区的雪莲和冬虫夏草相媲美,其稀缺性是雪莲不可比拟的。

蟹脚(茶鹿角)可采自各古茶山,但分布不均,质量不一。以云南为例,普洱茶的主要产地只有一个,质量也是最好的。这是在思茅的Jingmai。

在西双版纳,也有少量的古茶山(有些家庭一年可以采一晋左右)。

为什么"蟹爪"是普洱茶的最佳伴侣?

在冲泡普洱茶的过程中,无论是生茶还是熟茶,放几只"蟹爪"总能使口感达到极致。

"蟹爪"可以整合茶的品质,使茶的口感更饱满、更顺滑、更甜。

泡一壶普洱茶,放几段蟹爪,茶的味道变浓,变醇厚,更香,苦味变醇厚,稀味变醇厚。

一杯茶,甘甜的味道从舌根直入喉咙,然后从喉咙回到舌头中间,停留在两腮里,甜甜的体液,持续好几个小时,缠绵不止。

同时,无论吸烟、饮酒、进食,舌根的甘甜味道依然保留,尤其是舌根咽喉处津液饱满,咽喉温润,效果神奇。

如果你想喝到完美的普洱茶,就不能不吃蟹脚。难怪普洱茶和蟹爪被誉为茶叶行业的好伙伴。

酿造蟹爪时:根据个人自身情况,取适量的蟹爪进行酿造。您不仅可以饮用古树普洱茶,也可以单独冲泡和饮用。

取1-2g蟹脚,放入小锅或薄瓷碗中,用沸水冲泡。

就像泡普洱茶一样,第一步是"洗茶",第二步是喝。随着冲泡次数的增加,冲泡时间可延长20倍以上。煮得无味时,把剩下的蟹爪嚼着吃,但不要扔掉。

贮藏方法:采摘"蟹爪"后,建议置于阴凉处晾干;在阴凉处干燥后,建议低温烘烤数小时,以方便储存。

以上就是关于认识“螃蟹脚”,普洱茶树上为什么会有“螃蟹的介绍了,更多茶知识,请关注我们茶文化网。

相关:

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:茶树种植,夏季如何做好茶园管理?(收藏)   下一篇:普洱茶要做怎么冲泡才好喝?为什么你的好普洱(收藏)

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部