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什么是花捲茶?(收藏)

2021-07-26 20:59来源:茶文化网分类:茶叶知识 阅读:
 

花垣茶之所以叫花垣茶,是因为它在生产过程中以花垣茎茶为原料,外包装为花垣梅果篮。花卷茶又叫花卷茶,二千年茶。在1955年第一次简化汉字之前,花茶的"卷"在把手旁边。经过汉字的简化,花茶通常被写成花"卷"茶。

20世纪50年代工厂名册上的"轧辊厂"

什么是花捲茶?(收藏)

20世纪末,在追求效率的时代,华轩茶因过度依赖体力劳动而停产,取而代之的是"华轩茶"。花砖茶是红砖茶的做法,保留了花砖茶的风味特点。改革开放后,原花团茶的传统销区对花团茶提出了新的要求,于是白沙溪茶厂于上世纪80年代组织恢复了花团茶的生产。

1983年,故宫博物院工作人员在整理嘉庆文物时,发现了一块树桩茶。起初,研究人员认为这是普洱茶。后来,经过仔细鉴定和实地调查,研究人员最终确定这是安化花卷茶。

故宫博物院收藏的嘉庆遗物花卷茶,当时写为"花卷茶"

进入21世纪后,随着我国综合国力的提高,许多埋藏在民间的手工艺品和特色产品又得到了推广和推广。2008年,花卷茶生产技术被列入中国非物质文化遗产保护名录。2010年,在上海世博会现场,花卷茶以全新的姿态重新回到公众视野。由于其造型独特,在国内独树一帜,因此在推广和营销中迅速引起市场的关注。安化黑茶重新进入国内市场已成为一个重要的话题和关注点。2015年,中央电视台科教频道发现栏目推出《手工艺·千二茶韵》节目,将花卷茶的推广推向了一个小高潮。

花卷茶生产

这个竹篮是用生长在安化山区的竹子做成的。然后,竹篮里衬着竹叶和棕色的条子。红毛茶经蒸、踩、凉、落、晒等工序制成。一般来说,夏季梅雨季节过后,毛茶在日晒和夜露过程中发生了水分和热量的转化,形成了花卷茶独特的风味特征。

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