我们就以普洱茶汤为例来谈谈这个问题。事实上,这个问题是相当普遍的,适用于大多数其他茶叶。
目前有茶友认为把茶汤做成透明的比较好,因为这说明茶汤的颜色比较好,而且没有不好的沉渣。
另一部分茶友认为茶汤应该是鲜亮的,因为鲜亮的茶汤说明茶叶含有丰富的成分,光泽度高,油感强。
要理解这个问题,我们首先要理解"透明"和"明亮"的含义的区别。
"半透明度"是指光通过的程度,"亮度"是指光反射后的亮度和发光。
对于一杯普洱茶来说,如果茶汤的含量越少,茶汤就越薄,而且渗透性越高,茶汤在光线下就会越透明;如果茶汤物质丰富,浓稠,茶汤的透光率就会低,光反射就会高,茶汤就会显得明亮。
因此,"透明"茶肯定不如"明"茶好。
通常,我们在描述一杯好普洱茶时,总是用"红浓亮"来代替"红浓亮"。如果一杯普洱茶是高度透明的,至少茶汤的内质含量有限。
在普洱茶的国家标准中,对茶汤的描述非常严格:大红(特级原料)、大红(1、3级原料)、大红(5级原料)、大红(7、9级原料)。
以上就是关于“明亮”的茶汤和“透亮”的茶汤,哪一个好一的介绍了,更多茶知识,请关注我们茶文化网。
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