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茶文化博大精深,源远流长,在茶文化中很重要的一点就是讲究泡茶,泡茶正确与否对于一杯茶的口感也有影响,要想泡出一杯色香味俱全的铁观音还真不是易事。你知道铁观音怎么泡才正确吗?下面小编就为大家介绍一下铁观音的泡法步骤及注意事项。

实际上,是因为即使是同样的茶叶,不当的冲泡方式对口感的影响也是很大的,甚至会造成截然不同的味道。在这里,就教你几招铁观音的正确冲泡方式,希望各位茶友都能品上一杯鲜香四溢的铁观音。

冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项,就是水的选择。好茶需要好水来泡,毕竟这是一杯茶最主要的部分,水的选择尤为重要。

泡茶的水最好的是山泉水,再来是井水,最后是矿泉水,自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感,一般情况下,山泉水和井水比较难得,那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。

铁观音怎么泡才正确 铁观音的泡法步骤及注意事项

铁观音的泡法步骤

1、洗杯 用开水清洗茶具,同时起到温杯的作用,能够更好的唤醒茶叶的茶性。

步骤2、落茶 量取适量的铁观音茶,放到茶壶里,茶量可根据个人的口味,约3-5克为宜。

步骤3、冲茶 把煮沸的开水,利用高冲法,提高水壶冲入茶壶里,使茶叶翻动。然后迅速倒掉茶水,再用同样的方法倒水冲泡。

步骤4、刮沫 用壶盖轻轻刮去漂浮在茶壶上的白泡、茶末等,使其清新、洁净。

步骤5、倒茶 闷泡大约15秒,就可以把茶水倒入公道壶里。

步骤6、分茶 然后把公道壶的茶水,均匀地分倒在各个小茶杯里。

步骤7、观茶 观赏杯中茶水的颜色,清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡。

步骤8、品茶 细口品缀,边啜边闻,浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的齿颊留香,鲜爽回甘,别有一番味道。

铁观音的冲泡注意事项

冲泡铁观音,最好用盖碗的陶瓷茶具、纯净水冲泡,每次冲泡都要以沸水为宜。

第一道水洗茶,第二道水时间为15秒最佳,每次续水冲泡的时间增加15秒,续水不超过七道。

铁观音最好用盖碗泡法,这样泡起来是很香的,铁观音的水最好用纯净水,铁观音泡茶的水温是100度为好。

切记不要选用保温杯冲泡观音茶,如果用保温杯冲泡,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,会导致茶水浓重。滋味苦涩。

以上就是小编为大家整理介绍的关于铁观音怎么泡才正确 铁观音的泡法步骤及注意事项的相关内容,希望上述内容能帮助到大家。掌握到正确的冲泡方法很重要,希望大家都能品鉴上鲜香四溢的铁观音。

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