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饮茶是不少人生活中的一部分,很多人在家中都常备茶叶,存放茶叶,往往就关于着如何存放的一个问题了。尤其是现在是春季,春季存放茶叶,很容易出现受潮的现象发生。其实,茶叶受潮就是关乎着一个湿度的问题,也就是茶叶含水量了。鉴别茶叶湿度的标准,是含水量不可以高于7%,假如是高于这个标准的花,那么茶叶很容易受潮变质。生活中如何辨别茶叶发霉受潮呢?下面一起来看看相关介绍。

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鉴别茶叶受潮的方法

1、捏

这是最简单的鉴别茶叶有没有受潮的方法,大家只需要用手捏一捏就可以了。

假如茶叶一捏就碎,说明是没有受潮的;假如茶叶变成碎末的话,那么代表是轻度受潮;假如茶叶变碎,并且变成块状或是条状的花,那么代表茶叶基本上是受潮的了;茶叶没有变成碎末,而是维持原状的花,那么代表茶叶完全已经受潮了。

2、泡

还有一个方法就是泡了,也是非常简单的辨别方法。

假如是已经受潮发霉的茶叶,一般可以在茶叶表面上看见有白色的霉斑的,深嗅一下,还有明显的潮湿阴霉的气味;假如是在冲泡后,这样的味道是更加明显的;此外,还有泡出来的茶汤颜色基本上是暗红色,或是黑色的,茶渣呈黑色,还缺乏活性。

3、尝

嘴巴是最直接的辨别方法,大家可以用嘴巴去品尝一下。

假如是香气地沉,并且有水闷味的话,那么代表茶叶受潮了;假如香气、滋味都很正常的话,那么则代表茶叶是没有受潮的。

茶叶受潮的话,可以采取一定的措施。但需要注意的是,温度不宜太高,保持在40-60度左右就可以了;并且对于干燥茶叶的环境,必须要保持干燥、干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味;此外,不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。

但假如是茶叶大面积的受潮情况下,则不可以继续喝了,避免对身体健康造成不良影响;当然,存放茶叶的过程中,也一定要注意存放的注意事项,避免茶叶出现受潮发霉变质的现象发生;尤其是现在的春季里,存放茶叶,一定要注意温湿度,定期检查茶叶,发现轻微发霉的茶叶,一定要及时做好相关处理。

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Tag标签: 茶叶发霉

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