雀舌和白茶的区别
喝茶是每个中国人的习惯,这个习惯早已融入骨血之中,根深蒂固。再加上这些年,很多厂商刻意渲染茶的功效和好处,喝茶的人越来越多,追求高品质好茶的人数也在不断上升。白茶是具有一定的药用价值的一种茶叶,而雀舌是我国的名茶,不知道如何区别白茶和雀舌呢?一起来看看吧。
雀舌和白茶的区别
1、加工方法不同
白茶是轻微发酵茶,在加工过程中,不仅任何的杀青和揉捻,直接用文火烘干或者晒干制作而成。而雀舌属于绿茶,是按照绿茶的制作工艺制作的,没有任何的发酵,是通过将嫩芽炒青或者晒青等不同方式制作出来的。可见,雀舌和白茶最大的区别就是制作方法的不同。
2、所属类目不同
白茶是我国六大茶类之一,是对所有经过轻微发酵制作出来的茶叶的统称。而雀舌则是属于绿茶,是对那些形状非常小巧,和雀舌极为相似的茶叶的统称。可见,雀舌喝白茶其实是两个不同的概念,并没有什么可比性。
3、外形区别
白茶因为是不仅炒揉制作出来的,芽毫保存非常完整,浑身都披满了白毫,有非常清鲜的毫香。而雀舌的外形较为小巧,一般是一芽一叶或者一芽两叶,芽头完全被芽叶包住,看起来和鸟雀的舌头相似。白茶和雀舌的外形是完全不同的。
4、产地不同
我国的白茶主要产自福建福鼎,福建生产的福鼎白茶是最为出名的,像白毫银针、白牡丹等等都是非常优质的白茶品种。雀舌主要产自贵州湄潭,这里是我国名茶的故乡。
白茶和雀舌的区别已经给大家介绍完了,无论是茶叶形态、加工方法和所属类目,都是完全不同的,所以,区别白茶和雀舌其实非常简单。
以上就是关于雀舌和白茶的区别的介绍,更多茶知识,请关注我们茶文化网.
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