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我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。


近两年来,我国出现了一股茶馆热,越来越多的茶馆也如雨后春笋般冒头,但开一间茶馆真的很简单吗?跟风而起的茶馆经营起来到底有多难?

茶叶_开茶馆具备哪些条件(开一间茶馆的门槛有多高?)

 

茶馆开门容易,引客却难。最怕有茶,没人买茶。刚经营起来的茶馆,大多流量凋零,起步之初往往靠亲戚朋友等进行少量出售,客户的积累是一个茶馆从开起来到真正经营得起来的鸿沟,有的茶馆数年未竟,只好勉强支撑;财力略薄些的,甚至面临倒闭危机。

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在茶叶市场的风浪中,大多数茶馆只好搁浅,能迎风远航的终究是在少数。茶馆经营起来既非一时半会所能做好的,而茶叶从买茶到卖出茶,其中的成本是高昂的。

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许多茶馆买了茶便只想着卖,却少有思考存茶问题,茶馆里的茶叶除了市场的普通包装外,并没有专业的存储仓库。茶叶虽一时半会难以变质,但良好的存储条件是茶叶品质长期优良的保证,当销售速度赶不上时,茶馆最基本的茶叶将难以挽救。

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开茶馆的门槛之高,其中难以解决的一个坎就是懂茶,让员工懂茶难,让客户也能领略到茶的特质更难。喝茶作为我国的一种文化现象,除了文化内涵难以对人道明,懂得对茶的简单辩识就已是不易。

茶叶_开茶馆具备哪些条件(开一间茶馆的门槛有多高?)

 

茶的种类、滋味、泡法……多种多样,让走进茶馆的人,但凡喝到了茶能在服务者的解说下品味到那一杯茶的特点,着实不易。

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一个真正高质量的茶馆,需要花费大量的时间、精力、财力成本在员工身上,最终落实到客户身上。所以,懂茶有成本方面的门槛,懂茶也是开好茶馆的门槛。

开茶馆也许只是爱好,也许只是谋生方法,但绝大多数情况下,开茶馆都不是信手可成之事,门槛之高不同于开超市等商铺,虽不用因此生畏,但也需慎重。



喝茶要注意

第一,饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌,不利于食物消化。

第二,饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应,从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道,最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。

第三,睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,睡前喝茶会使人难以入眠;此外,茶叶也是利尿剂,加上喝茶时摄入的大量水分,睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加,进而影响睡眠质量。


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