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我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

牛蒡茶是一种由牛蒡制作而成的一种保健茶饮,深受人们的欢迎。牛蒡茶营养功效非常的多,经常进行饮用对身体健康有所帮助,很多人觉得牛蒡茶制作过程比较的复杂,其实牛蒡茶在家也可以进行制作。那么怎样在家进行制作牛蒡茶呢?下面就跟17茶叶网小编一起来看看自制牛蒡茶的做法吧!

茶知识-牛蒡茶(自制牛蒡茶的做法)

一、做法步骤

在进行制作的过程中,需要把牛蒡清理干净,感觉表皮清理不干净的话,可以直接把皮刮掉,最好是带着皮。清理干净后,把牛蒡小心的切成薄片,并且置于通风良好的地方2至3天,然后把它们放入无油的锅中,用小火翻炒至金黄色。

完成以上的过程后,把它们放置在阴凉处。当喝酒时,取出几片,用开水冲服。只需将其煮沸,然后用水冲泡到无色时即可将牛蒡一起食用。

茶知识-牛蒡茶(自制牛蒡茶的做法)

 

二、注意事项

1、没有时间进行制作,可以把鲜牛蒡放入冰箱里进行冷藏。但是建议冷藏时间应在四个月以内,这会增加里面活性成分的含量,让牛蒡甜味增加,味道会更好。

2、在进行切牛蒡时,尽量切的薄薄的,这样会更容易干燥。

3、如果没有时间来晒牛蒡片,那么可以把它放在烤箱里烘烤,烤成金黄色就可以了。如果烤成黑色,那就意味着烘烤时间太长,影响茶的颜色。

4、在炒制时一定要注意翻炒,否则可能会糊锅。

5、在进行处理牛蒡时必须要把里面的水分全部控干,同时注意密封保存,否则牛蒡很容易发霉。

相关: 牛蒡茶

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