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有一段时间里,添加我微信的茶友们一直不段都会提到关于小青柑茶叶的价格,在这里我想跟大家说的是,小青柑的价格跟太多的因素有关联了,比如大小、工艺、产地等;其实最大的关系还是跟晒有关系,为什么这样说呢,因为传统生晒工艺的小青柑,起码要连续晒足半个月到一个月的时间,时间长,工序多,那么出货时间长,这对于商家赚钱来说,往往不是想要的结果,所以市场上的许多小青柑茶叶,基本上都是选择高温烘干的。

茶叶小青柑价格多少钱一斤才合理?(收藏)



那么,高温烘干的小青柑和低温生晒工艺加工的有什么不同呢?

新会小青柑,正常价格是在200-600元。怎么样判断小青柑价格问题呢?首先,我们选购小青柑的时候,看到的都是小青柑的外表,很多朋友都认为生晒小青柑是青绿色的,但是恰恰相反的是,真正生晒而成的小青柑,外表是黑色的,绿色表皮的话,往往都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青;低温烘干的小青柑,再拿到阳光下生晒几天时间,这样很好的保留了小青柑柑果内含的营养物质和柑油;而那些高温烘干的小青柑,在高温烘干过程中,往往会导致这些原有的物质遭到流失的现象发生。

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所以,根据这点去判断的话,生晒步骤下加工所得的小青柑价格是比较高的。【假如你不懂得如何选购的情况下,是很容易购买到高温烘干的,大家有什么想要问的,都可以添加我的微信咨询我,我会教大家去分辨生晒工艺下所产生的小青柑。】

我们的小青柑,都是经过生晒工艺的,这样出味的比较慢一点,所以很多茶友们都非常喜爱。对比那些高温烘干的小青柑,到手虽然闻起来会很香,冲泡的时候柑味也很重,但这样的小青柑往往是不耐冲泡的,柑油晶也不多。收藏小青柑的话,要的就是生晒工艺的,并且存放时间越长,那么滋味口感方面也就更加的浓郁了。

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新会小青柑选购方法:

1、看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。

2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。

3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。

4、看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。

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Tag标签: 小青柑

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