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中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶,具有东方文化的深厚意蕴。茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。那么问题来了,你们知道泡茶的六大基本步骤吗?让我们一起往下看吧!

茶道知识|你知道泡茶的六大基本步骤吗?

温具

泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。

置茶

按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

冲泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,再盖上茶杯或茶壶。

倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

茶道知识|你知道泡茶的六大基本步骤吗?

奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人必须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

品茶

茶泡好之后不可急于饮用,而是应a该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

茶道知识|你知道泡茶的六大基本步骤吗?

中国有着历史悠久的茶历史,中国茶道就其构成的要素来说,包括茶境、茶礼、茶艺、茶修四大要素,其中茶艺是茶道的基础,茶修是目的,茶境、茶礼是起到辅助作用。茶境

茶境就是茶道活动的环境,环境可以陶冶、净化人的心灵。

茶道活动的环境不是任意、随便设置,而是经过精心选择或者营造的、与茶道精祌相一致的环境。茶道有其基本的饮茶环境,一般来讲有三种环境,首先是天然环境,主要是在清淨、清雅的地方,不需要人为的布置和装扮,以四季景色为背景。在这样的环境中更能净化人的心灵,陶冶人的品德。其次是人工环境,它需要人工的装饰和布置,如-些亭台楼阁、书房客厅等;最后是专设环境,它是用来主要从事茶事活动的茶室,茶室的室外环境一般栽植一些常绿植物;室内环境一般布置有挂画、插花、盆景等进行装饰。

茶礼

茶道中的礼节是鞠躬、奉茶等行为,礼貌是茶道中的表情、言谈举止。

茶道的礼法是整个茶事过程中的一系列规范与程序,包括动作、仪容、姿态、仪表、语言、顺序、位置等,以及人与人、人与物、物与物之间。茶道的礼在泡茶过程中体现淋漓尽致,泡茶时动作要优雅,才能使客人专心致志

沉浸在泡茶的优美过程中,这样不仅能够陶冶情操,还能够怡养心性,也还能使人进入修身养性的境界。总的来说,中国茶道的礼法更加倾向于自然,主要是注重内在而非形式,不受礼法的约束。

茶艺

茶艺是茶道的基础和载体,是茶道的必要条件。

茶艺可以独立存在,然而茶道离不开茶艺,茶道必须依存于茶艺而存在,无茶艺则无茶道。茶艺能够体现茶道,作为一门艺术,茶艺可以进行舞台表演。总的来说,茶道是一种精神文化,而茶艺是表现茶道的一种形式,所以说茶道是供人参禅悟道的,不是一种表演形式,茶艺是一种表演技艺。

茶道知识|你知道泡茶的六大基本步骤吗?

茶修

茶修是利用茶进行修行,修行是茶道的最根本的目的,也是茶道的最根本意图。

茶人就是利用茶事活动来修心悟道、陶冶情操,性命双修是中国茶道的特点,修性即修心、修神,修命即修身,修形,修命、修身也就是养生,去除身体疾病,健康长寿;修性、修心在于志道立德,怡情乐性,明心见性;中国茶道的根本就是养生、怡性、修性、证道,证道是修道的结果,是茶道的理想,是茶人的终极追求,是人生的最高境界。

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