用茶具泡茶之前,先将茶杯等茶具放在茶洗里,用开水里里外外的烫一遍。然后将少许茶叶放入茶杯中,用开水进行冲泡,三秒之后将茶汤倒掉,这是第一泡洗茶。接着再用开水冲泡茶叶,是为第二泡,这一泡的茶汤可以饮用,因为茶温过高的原因,所以不能直接饮用,要到5~6分钟之后,茶汤已经凉置适口了,这时候才能品饮。
用茶具泡茶的方法
在用茶具泡茶之前,先将茶杯等茶具用清水清洗一遍,然后放在茶洗里,用茶夹夹住茶具,将茶具挨个用开水里里外外的烫一遍,是为消毒。
然后将少许茶叶放入茶杯中,用开水进行冲泡,这是第一泡,三秒之后将茶汤倒掉。这一步为的是将茶里面的脏东西泡出来,以使茶水具有更好的口感。在泡茶时可以用筷子进行搅拌,以便灰尘能更快的泡出。
接下来,再用开水冲泡茶叶,是为第二泡。这一泡的茶汤可以饮用,将开水倒入茶杯中后,因为茶汤的温度很高,所以不宜饮用。这时候可以进行赏茶,好好的欣赏茶叶在茶汤里的姿态,观其形色变化。
5~6分钟左右,茶汤已经凉置适口了,这时即可慢慢品饮。在品茶时一定要一小口一小口的品,因为茶水对于人的脾胃具有一定的刺激性,所以不能一次饮用过多。将茶汤品饮完后,将茶具清洗干净即可。
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