乌龙茶属于发酵茶,又被称为青茶。它既不属于红茶也不属于绿茶,是我国独一无二的茶类,独具鲜明特色。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作出来的。乌龙茶和绿茶处于同一茶树,但是发酵过程却有所不同。
乌龙茶随着发酵温度的升高,茶中的儿茶素会互相结合,从而导致茶的颜色变淡,同时涩味也会降低,长期饮用能促进皮肤细胞再生,从而达到美容抗衰老的作用,是爱美人群的最佳选择之一。
乌龙茶还能降低糖类以及脂肪类食物被吸收,促进脂肪燃烧。因此有减肥降压的作用。
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