乌龙茶是我国极具鲜明特色的茶叶种类，属于半发酵茶，品种非常丰富，作为特有茶类，乌龙茶主要分布在福建、广东、台湾等省份，那么乌龙茶属于什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

乌龙茶属于什么茶

乌龙茶是我国非常具有自己鲜明特色的茶叶种类，属于青茶、半发酵茶，是通过宋代贡茶龙龙团和凤饼演变而来的茶种，最初创制与清朝雍正年间，主要有品尝后齿颊留香，回味甘鲜的特点，主要生产于福建、广东、台湾等省份。

乌龙茶是青茶中的一种，但在制茶时参考了绿茶和红茶，从品种上来看介于绿茶和红茶之间，口感上有红茶的浓鲜，也有绿茶的清香味，茶叶上有着绿叶红镶边的美称，另外乌龙茶作为我过的名茶品种，除了内销之外，也会向日本和东南亚地区出口。

乌龙茶的主要品种

乌龙茶的品种分类较多，有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等品类，其中安溪铁观音是乌龙茶中的极品，主要特征是茶条卷曲，肥壮圆结，凤凰水仙则是条形乌龙茶，闻起来有天然的花香蜜韵。

乌龙茶的制作工序

乌龙茶主要生长在气候温和、雨量充沛的闽南茶区，茶树的生长周期较长，一年间可以采摘四季或是五季，根据采摘时间可以分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片，采摘的标准是长三叶采二叶，长四叶采三叶，采摘后通过晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等方式制为成茶。

乌龙茶的主要功效

乌龙茶是一种拥有保健功效的茶叶品质，含有四百五十多种有机化学成分和四十多种无机矿物元素，每天饮用能够改善皮肤过敏的症状，也有瘦身、美容、抗老化的功效，另外乌龙茶作为我国的特种名茶，也有提神益思，消除疲劳的作用。

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