说起茶叶就不得不提起铁观音,作为常年登榜十大名茶榜单茶叶品种,喜爱铁观音的茶友数量非常多,不过在饮用铁观音时产生了疑问,铁观音是凉性还是热性呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
铁观音是凉性还是热性
铁观音的茶性和茶叶后续的发酵烘焙工艺有关,目前市面上的铁观音有清香型、浓香型和陈香型三种,清香型铁观音属于轻发酵,鲜茶原有的特质基本被保留,因此茶性方面偏寒凉,冲泡后有清汤绿水的特点,散发的茶香也是类似青草的鲜香茶气。
浓香型铁观音是基于传统半发酵的制作基础上,使用木炭进行炭焙,茶性上相对温和,但既不是热性也不是寒性,茶叶散发天然的火香味,口感方面顺滑,陈香型铁观音则是在半发酵的基础上,通过高温烘焙制成,茶性上属于热性,饮用铁观音时,可以根据自身的体质进行选择。
铁观音适合什么季节喝
铁观音在饮用上,没有饮用季节的规定,一年四季都能饮用,而且不论是茶性还是口感,适合大部分人的饮用习惯和口味,从香型上区分饮用季节时,清香型适合夏季和秋季饮用,尤其是夏季,稍微偏寒的茶性有清热解暑、去除燥热的作用,但不适合冬季饮用。
浓香型的茶性温和,陈香型则属于热性,因此这两种茶叶都适合冬季春季饮用,冬季环境气候严寒,饮用茶性温和或热性的铁观音能起到暖胃,提升自身热量的作用,在补充能量的同时,让身体能适应寒冷的天气,春季则有倒春寒的说法,因此最好饮用温和茶性的铁观音进行过度。
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