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近年来有机铁观音茶叶在不断兴起和壮大,深受广大消费者所追捧。那么,有机茶到底是何许茶也,有机铁观音什么意思,今天借此机会,茶文化网和大家共同探讨一下这款茶叶吧!

什么是有机铁观音?

有机铁观音是指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,被允许使用有机食品标识的铁观音。并于2009年8月通过ISO22000(HACCP)国际认证。

1,有机铁观音生长环境

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有机铁观音基地要求茶山植被保护良好,没有受到开垦破坏,空气清新,土壤、水质洁净,具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层,富含有机质等有益元素,无任何污染源。在茶园灌溉上,利用天然雾气、雨水和天然泉水,杜绝污染。种植时不使用化学肥料,没有农残,因此,可能颜色没有常规铁观音那么墨绿。有机铁观音除具有常规铁观音的保健功能外,更具环保、绿色、健康,食品卫生安全得到有效保证。

2,有机铁观音对大气的要求

产地的周围不得有大气污染源。特别是上风口没有污染源,不得有有害气体排放。大气质量要求稳定,符合有机食品大气环境质量标准。

3,有机铁观音对水环境要求

生产用水质量要有保证。产地应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区。水域、水域上游没有对产地构成污染威胁的污染源,生产用水质量符合有机食品水质环境质量标准。

4,有机铁观音对土壤的要求

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产地土壤元素位于背景值正常区域。周围没有金属或非金属矿山,没有农药残留污染,同时具有较高的土壤肥力,土壤质量符合有机食品的质量标准。

5,有机铁观音对产地的要求

有机铁观音的产地必须设置合理,生产地面积不少于200亩,有利于各种农业措施的实施和避免邻近作物对生产地的影响,有机茶叶产地与其他地块能明确区分。

6,有机铁观音的特点

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有机铁观音茶叶的特点和其他铁观音茶叶大同小异,基本上就下面这几个字:茶颗粒外形紧密、色泽砂绿翠润,颜色鲜活,富有高山茶韵味,干茶淡淡兰花香,自然清新。不过,最主要的是无任何有害物质,消费者可以放心饮用。

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