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7年前买了一批铁观音,一时间没有喝掉,于是就索性存放下来,当时是真空包装好的,于是直接把它存放到一个罐子中,放置阴凉干燥处保存着,至今没有开封过。那么,这种茶叶到底能不能喝呢,抽真空铁观音可放几年,保质期多长时间?

放了7年的铁观音还能喝吗?

1、青茶(新鲜茶叶)——需要再培火后才能喝

抽真空铁观音可放几年_真空包装铁观音保质期多长时间?

如果是青茶,放7年已经不能喝了,虽然没有出现发霉潮湿等严重变质现象,但是按照常温下的氧化程度,原有的口感,香味,颜色都已经全部变了,喝的话基本上没有味道,而且口感已经很差,并不符合人体的味蕾感官,喝了也就不舒服了。

那怎么处理呢,难道丢了吗?解决办法很简单,如果有条件的话可以拿去做炭焙茶,把它弄成熟茶,这样可以重获生机,也可以继续饮用!

经过再次培火之后,其口味与经典的陈年老铁差别不大,沉香凝韵,绵甜甘醇。不过,如果没有喝完需要继续储藏的话,那么建议每两年拿出来培火一次,这样越陈越香,可持续保存。

2、碳培茶——稍作处理更好

抽真空铁观音可放几年_真空包装铁观音保质期多长时间?

如果是炭焙茶,保存得好,完全可以喝!但若能再低温50-70°烘烤一下2~3小时,效果更佳,可以当老铁喝了!当然,如果条件允许的话,那么建议以后每两年培火一次,然后妥善保存好,升值空间还蛮大的哦!

3、陈年老铁——可以直接喝

抽真空铁观音可放几年_真空包装铁观音保质期多长时间?

若是老铁,且科学保存的话,那么恭喜你,老铁保存良好的话,是和熟普一样的哦,越陈越金贵,当然了,也可以直接冲泡喝!我呢,每次贵客光临,都会拿出那泡藏了28年的老铁与之分享,真是其乐融融。

抽真空铁观音可放几年?

抽真空铁观音可放几年_真空包装铁观音保质期多长时间?

原则上来说,铁观音的保质期为18个月,青茶需要在干度足够、保存良好的情况下低温冷藏;碳培铁观音冷藏最好,如常温的话,那么建议6个月内喝完,如果要存放当陈年老铁的话,那么每两年就需要培火一次,这种越存越香。

总的来说,铁观音如果方法得当,储藏合理,那么是可以长时间放置的。不过,也并非越久越好,一般30年以内,5年以上最好。如果过了30年,那么有可能逐渐退味,价值会慢慢消失。

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