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炭焙茶主要是乌龙茶,包括铁观音、单枞茶、岩茶等。其中,武夷岩茶采摘最晚,制作最慢,上市时间最迟,尤其是焙火重的岩茶,甚至需要等到年底才能上市。在一些茶友看来,经过炭火烘焙的岩茶,喝多了很容易上火,其实这个说法并不完全正确。

一喝岩茶就上火?

炭焙茶喝多了会上火吗_经常喝炭焙铁观音好吗?

从中医讲,茶属于寒性之物,真正健康的人喝茶是不会上火的。那为什么有些人一喝茶就上火呢?这是身体由于寒湿所致的消化、降解等问题导致火气不能排出,就会反上头面,口腔溃疡,牙龈肿痛,舌尖红麻。这就叫“上火”,或者叫“虚火上炎”。

所以说喝岩茶并不是导致上火的主要原因,岩茶在“属性”上属于“中庸”的茶!兼有红茶和绿茶的优点,且性温健胃,并不伤胃。

饮茶时间很关键!

除了喝茶人的体质之外,掌控好喝岩茶的时间,也能够很好地避免“上火”的可能。

虽说武夷岩茶在上市前都会经过了一段时间的退火,但心急吃不了热豆腐,好茶也是需要等出来的。武夷岩茶退火的时间长短也需要根据焙火火功的高低来定。

炭焙茶喝多了会上火吗_经常喝炭焙铁观音好吗?

一般来说,轻火攻的岩茶,退火时间为半个月左右;中火攻的武夷岩茶,退火时间为20至30天;足火的岩茶,退火时间一般来讲要两三个月;高火的岩茶甚至要几个月甚至半年到一年,第二年来喝就更好一点。不论是轻火茶还是中火茶,都需要退火后再饮用,如此能降低上火的机率,也能品尝到口感极佳的好茶。

炭焙茶喝多了会上火吗?综上,刚下焙的或者没有退火的岩茶有火气,不适合饮用,但是经过适当时间退火的岩茶是可以饮用的。炭火烘焙是武夷岩茶的灵魂,退火过程也是生产的重要环节。退火后的岩茶香清味醇、性和不寒、久存不坏、质地温和,不但无害,还具有养胃的功效。

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