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乌龙茶和碧螺春的区别

2022-07-02 19:36来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:
 

乌龙茶和碧螺春茶都是大家所熟知的,两种茶叶在市场上很常见,很多朋友分不清楚,其实二者有着很多的差异,主要体现在发醇水平、生产加工、作用和原产地等,下面我们就来具体看看乌龙茶和碧螺春的区别。

乌龙茶和碧螺春的区别

乌龙茶和碧螺春的区别

1,功效和作用上的区别

乌龙茶品味后余味无穷,回味无穷甘鲜。乌龙茶的药理学作用,主要表现在溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。

乌龙茶做为中国特殊茗茶,除开与一般荼叶具备醒神益思,缓解疲劳、生津止渴有利排尿、退热降暑、除菌消肿、祛寒醒酒、祛毒预防疾病、助消化去腻、减肥瘦身健体等健康保健作用外,还主要表现在防癌证、降低血脂、延缓衰老等独特作用。

碧螺春茶叶成分对身体的生理学、药理学作用是各种各样的,具体来说关键有以下九大健康保健作用:激动作用;有利排尿作用;清脑解痉作用;抑止心肌梗塞作用;抑菌、抗菌作用;减肥瘦身作用;防虫牙作用;抑止肿瘤细胞作用;减轻足藓作用。

2,产地不同

乌龙茶为中国独有的茶系,关键产自福建省的闽北、闽南地区及广东省、中国台湾三个省。四川、湖南省等省也是有小量生产制造。乌龙茶除开自销广东省、福建省等外省,关键出入口日本国、东南亚地区和港澳。关键生产制造地域是福建安溪等地。

碧螺春,产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山,故取名洞庭碧螺春。2003年经國家质监检测质监总局准许,得到原产地地区标示商品维护。

3,发酵水平区别

乌龙茶(wulongtea),亦称绿茶、半发酵茶及全发酵茶,种类较多,是中国几大茶系中,独具一格独特中国特点的荼叶类目。

碧螺春是中国传统式茗茶,中国十大名茶之一,归属于绿茶叶类,现有1000很多年历史时间。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此别称“洞庭碧螺春”。

4,生产加工区别大

乌龙茶加工工艺。制做程序流程有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、蛋糕烘焙。乌龙茶以其做青的方法不一样,分成“颤动做青”、“摇晃做青”、“做手做青”三个亚类。

碧螺春的关键工艺流程为杀青、揉捻、搓团显毫、风干这些,在其中杀青是重中之重,在平锅内或斜锅内开展,当锅温190~200°C时,投叶1斤上下,以抖主导,两手煸炒,保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶,历经3~五分钟。这就是杀青。

总结

乌龙茶和碧螺春的区别:功效和作用上的区别、产地不同、发酵水平区别、生产加工区别,综上所述,乌龙茶和碧螺春终究分归属于不一样的茶系,因此他们中间有这么多的差别也是无可非议的。

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