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武夷肉桂茶是很多人都喜欢喝的一种乌龙茶,其口感醇厚,内质又十分的丰富,适量饮用对身体各方面都有很好的保健作用。而茶叶也有泡着喝跟煮着喝的,那么武夷肉桂茶可以煮着喝吗?

一、武夷肉桂茶可以煮着喝吗?

武夷肉桂茶是可以煮着喝的。

武夷肉桂茶如果是用煮的方式,其实跟泡的方式来比的话,是更为得宜的。经过用小火慢煲的茶汤,其汤色犹如琥珀,茶性温热,行气血、祛寒凉。小口啜饮着茶汤,看着袅袅的汤氲翻腾,体会着由内而外遍及全身的暖热感,当是这寒冬中一大乐趣。

肉桂茶可以煮着喝吗?煮武夷岩茶的方法

二、烹煮岩茶的方法

武夷肉桂茶是属于武夷岩茶的一个品种,若是使用烹煮方法的话,茶与水的比例需要控制好,一般是投茶量为8-15克左右的话,用上1000cc的水,茶友可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求严格,若是茶汤过淡,追加投茶或是延长烹煮时间便可,若是茶汤过浓,适量加水煮开即可。

以上我们是先说了烹煮岩茶时要注意的一个茶水比问题,至于岩茶在烹煮的过程中要注意的一些细节还是要知道的。那么茶叶可直接投入壶中,也可加入茶包袋中烹煮,这样更便于事毕后的清理,需注意的是若使用茶包袋,请尽量使用尺码较大的型号,这样茶叶在茶包中有充分舒展的空间,如此茶汤的口感更佳。

其实,武夷岩茶的品种是有很多的,但并不意味着所有的岩茶品种都是适合烹煮的,它还是有品种上的一个要求。那么煮茶重在汤水的厚重粘稠,且茶叶煮后香气减弱,所以部分香气突出而汤水薄弱的品种就不适合做为煮茶。反之汤水厚重,香气内敛的品种就适合拿来煮。适合煮的品种有水仙、梅占、佛手、奇种等品种。

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