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铁观音

2021-04-20 00:12来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:
 

铁观音,是中国十大名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音是饮茶者的最爱,具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥、预防龋齿、清热降火等功效。那么,下面我们一起来探讨铁观音知识吧!

铁观音

铁观音

铁观音的功效和作用

1.抗衰老

茶多酚是铁观音中的多酚类物质,具有较强的抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂,茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用,茶多酚的抗衰老效果总比维生素E强18倍。

2.降脂

铁观音在日本,它被称为“瘦身茶”,也被称为铁观音,和最好的脂肪减少效应是煮茶,这是因为需要喝一些相同的茶来达到这种效果,和熟茶是温和的,喝太多不会对胃造成伤害,所以很多减肥的朋友们选择做铁观音茶。

3.抗癌

铁观音茶含有丰富的微量元素硒,它不仅是一种天然的抗癌成分,是一种优良的抗氧化物质,可以改善体内的活性免疫球蛋白,能抑制细胞癌变,还可以清除体内的自由基,能延缓人类衰老的发生的各种症状。

4.预防龋齿

铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合起来,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用,饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。

5.清热降火

铁观音茶汤中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等唾液在口腔中起了化学反应,滋润口腔,所以能起到解渴的作用,同时,铁观音属凉性,具有清热降火的功效。

6.杀菌

铁观音,还能固化肠道蛋白,而肠道蛋白正是细菌的组成部分,茶多酚与细菌蛋白相遇,细菌被杀死,在胃肠道粘膜保护,有治疗肠炎的作用。

铁观音的禁忌

1.铁观音不能空腹喝。

2.铁观音不能泡太浓,浓茶中含有咖啡因、茶碱,很刺激,容易引起头痛、失眠。

3.铁观音茶泡时间过长,茶多酚、脂类、康乃馨等半自动气化,不仅红茶汤味差,香味低,缺乏鉴别价值;而由于茶叶中的维生素C、维生素P、蛋白质等原因造成的氧气气化和破坏,使茶汤的营养价值大大降低;同时,由于茶汤的闲置时间太长,受到周围环境的污染,茶汤中微量微生物(球菌和直接细菌)的量很大,很不卫生。

生活小妙招

1.烧伤或烧伤时可用适量的铁观音茶炒浓汁,迅速冷却,伤口浸于茶中;也可以用在伤口上,每天4-5次。

2.晕车后提前喝一小杯热茶,加2-3毫升酱油饮料。这个方法也可以用来解酒。

3.牙龈出血可经常饮用茶,因为茶中含有丰富的维生素C、铁及止血成分,可使牙龈坚韧,毛细血管弹性增加,防止出血。

4.口臭或吸烟过量引起心悸、恶心时可将铁观音漱口并喝适量浓茶以去除。

5.防治儿童龋齿茶氟可以防止牙齿在酸性的口腔环境中脱磷、脱钙,所以经常用含氟茶漱口可以预防龋齿。

6.婴幼儿皮肤红肿,可以用铁观音茶煮熟,放入适当的温度进行婴幼儿外洗。

7.劳累冲泡一杯新茶饮用,能迅速消除疲劳,恢复体力。

8.身体经常可以喝茶水,尤其是乌龙茶,对减肥有很好的作用。

9.有高胆固醇和心血管疾病的人每天喝一杯茶和水,可以降低胆固醇,保护心血管疾病。

10.食欲不振时,尿黄和尿红可多饮淡的铁观音茶

铁观音怎么泡?

1.用100度的开水清洗茶具。

2.将新鲜铁观音放入事先准备好的茶具中。

3、将开水倒入茶具中。

4.用茶具的壶盖刮去铁观音茶叶上漂浮的泡沫。

5.泡1 – 2分钟,然后倒入杯中。

6.倒茶要均匀、缓慢。

7.最后先品尝茶的香气,再品尝茶的味道。

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