单一品种在某一方面是比较突出一点，像奇丹的话，它会有独特的香气，那可能它的韵跟水会欠一点点，像北斗它的香不高，但是它的韵比较好，在我看来，它其实都是不够完美的，我个人喜欢拼配的，这个东西也是因人而异的； 

纯种大红袍和拼配大红袍哪个好，该怎么选？

纯种大红袍是由母树大红袍扦插无性繁殖，单独采摘加工而成，一般是用奇丹品种制作而成，奇丹就是由6棵母树大红袍中的2号株扦插繁殖出来的，保留了母树的优良品质，喝纯种大红袍重点在于品鉴它的品种特征是否突出，香气是否悠长、茶汤是否醇厚细滑、回甘是否强烈等； 

拼配大红袍是为了满足市场对大红袍的需求，把武夷山的不同品种按照一定比例组合成的，拼配大红袍一般不会简单的两个品种放在一起，而是多个品种的茶，根据它们的特点，按照比例混合均匀，然后再经过简单的焙火去除杂味，融合不同品种的茶味，使茶的香、味统一，品鉴拼配大红袍时最重要的是要求口感统一，不能喝出单品种的特征。

大红袍

大红袍的山场、工艺、市场拼配 

大红袍是拼配的好还是小品种的好一些，如果是相同的山场同样的工艺来讲的话，我个人认为自己比较喜欢拼配的，因为大红袍最主要的是具备岩骨花香，单一品种其实是无法完全诠释这四个字，然而拼配的话，不同的品种加到一起的话，综合的馥郁香，它能够达到这个效果，其中水仙的醇度是比较好的，肉桂是比较的霸道的，带点刺激感的，然后像小品种茶，你能够喝到它的花香，有香——兰花香、蜜香，有水——茶汤醇厚，有气——山场气息，这可能就是对一款好的大红袍的定义； 

那么在市场上大家见到的多是某种肉桂，某种水仙，或者简单直接一点不同价位的大红袍，因为拼配这个东西没有一个特定的方法和配方，今年如果说这块山场工艺好，各方面都好，天时地利人和，可能拼配出来一款让你惊艳的茶，但是这个东西就像是一场魔术，可遇不可求； 

所以，我们无法定义是纯种大红袍好还是拼配大红袍好，毕竟各花入各眼，看每个人的口感喜好，对于想品尝母树大红袍滋味、喜好特性突出的茶友，纯种大红袍是一个不错的选择，那如果喜欢追求口感和香气均衡，可以选择拼配大红袍！

上一篇：乌龙茶要重新炒过吗？   下一篇：网上99元3包的单丛茶可以买吗？