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日常生活中,喜欢喝岩茶的人是非常多的,而对于他们来说,老枞水仙茶就不会陌生了,它是一种品质优异的茶叶,内质也十分丰富。不过,对于老枞水仙茶的保存方式,可能有些人就了解得不是很清楚,那么老枞水仙茶应该如何保存呢?

一、老枞水仙茶的保存方式

想要保存好老枞水仙茶茶叶,掌握正确的保存方法是非常重要的,否则再好的茶叶也会因储存不当而浪费掉。那么一般要做到密封、单独存放、避光、放在通风干燥的环境中。但是,对于轻火功的武夷岩茶不要存放时间太长。这一类茶焙火的温度较低,含水率偏过,都是不能长年存放的,容易返青,也就是喝起来有青酸味,不是茶本质的味道,因此,这类茶必须要尽快饮用。家中保存武夷岩茶,选择合适的容器和环境是很有讲究的。要防止茶叶在存放过程中,发生变质、变味、串味等质变。

保存好老枞水仙茶茶叶,除了要注意存放的环境外,当然选用的存放容器也是需要注意的,这个一定要选择合适的才好。那么对于存放茶叶的容器,基本要求就是干净、密封、避光。在众多的容器中,以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为最佳,其次为铁听、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。其中竹盒不宜在干燥的北方使用,否则容易开裂,造成密封失效。保存茶叶的容器要干燥、洁净,不得有异味。

老枞水仙茶怎么保存?老枞水仙的冲泡方法

二、老枞水仙茶的保质期

日常生活中,无论是什么食品都是有保质期的,老枞水仙茶也不例外,当然也是有保质期的,其属于半发酵的岩茶,一般包装上都会标有保质期。岩茶包装上的保质期其实是因为把茶叶归为食品类别,受到国家法规的制约,而不得不标注其保质期限。一般来说都哦是标注为1-3年不等。

至于怎么来确定老枞水仙茶的保质期,或者说怎么来查看茶叶有没过保质期。我们是可以依照包装上的保质期来确定的。如果包装上的保质期已过,是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶,虽然过了保质期,只要保存得当,没有受潮发霉,大多数还是可以继续饮用的。

三、老枞水仙茶的冲泡方法

如果你想要喝上一杯好喝的老枞水仙茶,正确的冲泡方法是一定要学习的。那么冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高,有花香,老枞味前几泡被香气遮盖,后面几道汤老枞味就出来了,一直可以保持10泡以上,可以说是相当耐泡的。

另外,老枞水仙茶在冲泡的时候一些比较细节的问题也是需要掌握的。茶叶冲泡时要用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡,出水要快,从第三泡开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤呈金黄色或橙黄色,有明显的光圈;口感特征是浓香甘醇,喉韵明显,回甘清爽。而在品茶的时候,第一口顺畅倒胃,第二口齿颊留香,第三口满口生津。

相关: 老枞水仙的冲泡方法

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