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平时喜欢喝乌龙茶的茶友,对于武夷岩茶一定是不会陌生了,它是乌龙茶中的茶种类,在我国也是非常有名,深受众多人的青睐。那么相信大家对于武夷岩茶是否适合长期存放这方面的内容,也是非常想要了解的。

首先,在日常生活中我们都知道,茶的品种有很多,有些茶根据其品质特征或者加工工艺的不同,其所存放的时间上也会有所不同。那么说到岩茶的保存,我们就需要了解“焙火”这道工艺。焙火的存在,本身就是为了让岩茶的品质更加稳定,适合存放的。清代周亮工的《闽茶曲》诗中就有提到:“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。”可见,经过焙火的岩茶,不但可以稳定茶叶的品质,经过两三年的存放还会更好。不过,我们也会看到有的岩茶,存放了十年,甚至几十年。那么,岩茶可以存放这么久吗?必须说,要这样存放岩茶,是有条件的,这其中的条件就包括以下三条!

武夷岩茶有保质期吗?可以长期存放吗?

1、必须是传统工艺制作的茶

首先,适合长期存放的武夷岩茶必须是传统工艺制作的茶,这就能看出制作工艺对其保存的重要性了吧。因为市场的需求,如今我们喝到的岩茶,有一部分已经不是按照传统的方式制作了。这是商业推广得出来的结果,满足了更多人的口感,也让过去的标准变得不适用。传统工艺的岩茶,每一道工序都要按照过去的标准制作,特别是在焙火方面,要焙足火。经过文火慢炖,吃透火的岩茶,才能巩固茶叶的品质,耐存放而不易变质。像轻火的岩茶,虽然香气高扬,但存放时间长了,香气就很容易消散,口感变得青涩。所以,轻火的茶只适合在当年品饮。

2、品质好的茶才有存放价值

其次,适合长期存放的武夷岩茶必须是品质好的茶,这一点相信对大家来说是毋庸置疑的。就如同和普洱茶一样,只要是长期的存放,都需要一个前提:好茶。因为只有好茶,才有丰富的内涵物质可以提供转化。经过陈放之后,才会更加醇和,茶汤的层次感更强。而没有足够的内涵物质,随着长期的陈化,茶香消散,滋味单薄,也就没有储存的价值了。

3、需要采取正确的存储方式

再次,品质优良的武夷岩茶还需要采取正确的保存方式,否则再好的茶也会因保存不当而失去食用价值的。那么稍微懂茶的朋友都知道,茶叶最怕受潮,所以不管再好的茶,一旦受潮,品质都会降低不少,甚至变坏。而岩茶和普洱茶不同的存储方式在于“密封”。最好用密封袋先把茶叶封起来,再放进罐子里储存,因为双层效果更好。然后放在没有异味,在相对恒温、空气较干燥的环境下,就可以长期储存了。

Tag标签: 武夷岩茶保质期

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