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肠胃不好能喝铁观音吗?

2021-01-28 11:45来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:
 

都知道喝茶是一种很好的养生保健习惯,但同时却也有人说经常喝茶是伤胃的。而什么样的茶是伤胃的?从制作上来说就是不发酵或轻微发酵的茶叶,比如绿茶、生普、白茶,微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。那么胃不好的人可以喝铁观音吗?

在日常生活中,有不少人都觉得喝铁观音是伤胃的,但我们需要知道的是,铁观音是有分类的,铁观音伤胃伤的说法严格来说是指清香型的铁观音,其成品茶的清汤绿水,香气强的特点深受广大消费者的青睐,也是安溪铁观音的主流产品,清香型的铁观音在制作过程中发酵度较轻,所以就有了铁观音伤胃的印象。

肠胃不好能喝铁观音吗?

而除了要知道铁观音有不同的分类之外,其实它根据工艺方面的话,还有不同类型的产品,仅仅清香型铁观音中就有正味、消青、拖酸铁观音。消青拖酸铁观音采用轻发酵制作,更注重茶叶滋味的鲜爽甘鲜,对胃差的个人是有一定的影响的。

而依照传统制作而成的正味,也叫正炒铁观音,其制作方法是多摇青、少摊凉,让茶叶充分完成走水过程,并及时下锅杀青,发酵过程较重,入口柔和口味醇厚,对胃的刺激性是非常小的。

而浓香型铁观音,也就是俗称的焙火茶、熟茶、炭焙铁观音,相比清香型铁观音在加工中多了一道烘焙工序,使茶叶呈现出与清香型完全不同的品质特点,成色口感较重,茶性比较温和,对养胃也有好处,现在炭焙的铁观音比较少,机焙的铁观音效果也差不多。还有经烘焙冷却后密封长时间醇化后的陈年铁观音,这种茶叶经过一定时间的沉淀后,茶味更醇厚,性温,也有暖胃的功效。

其实我们说喝茶伤胃的话,是有多方面的原因决定影响的,对于身体状况良好的普通茶友来说,一天几杯茶的量是绝不至于伤胃的,喝茶的时候吃点零食也可以完美解决,如果本身胃不好那就少喝些。另外伤不伤胃,也取决于你的喝茶方式、喝茶时间、喝茶的浓度、喝茶的量、个人体质等,如何喝的方法不对,啥茶都伤胃!

所以说,你在喝茶的时候有很多细节反面的东西都要去注意,不然喝什么茶你都不能很好的发挥它的作用。有些茶水含有的茶碱比较多,如果你空腹喝了大量的茶水下去,茶碱就会刺激胃黏膜,有胃病的人就会出现胃痛、胃病加重的情况。

还有就是喝茶的时间,饭后立刻喝茶也是伤胃的行为。茶也要注意喝些淡茶,浓茶也可能会伤胃(浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等),所以胃不好的人要尽量少喝太浓的茶,泡茶时可以量少一点或出汤快一点,让茶滋味清淡一点。

我们都知道过犹不及的道理,不管是喝茶还是吃任何食物都要讲究一个度。每天喝适量的茶是一个很好的习惯,但是任何事物过了适度的量,那效果就得不偿失了,体质敏感一些的茶友还可能出现“醉茶”现象。饮茶其实非常有讲究,利害得失因人因时而有所不同,只有做到科学饮茶,才能有效地发挥出饮茶对人体的作用。

Tag标签: 铁观音

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