中国茶叶分为六类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。青茶，就是乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶，具有绿茶的香气和红茶的甜味，深受人们的喜爱。乌龙茶是中国名茶，那么大家知道乌龙茶的冲泡方法吗？

乌龙茶的冲泡方法

１．摆茶具

将茶具一件一件地摆放好，将茶壶和茶壶并排放在茶盘上，要一一对应，并排放置。

２．温茶壶

温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用手拿起电茶壶，装满水，然后拿起水壶，把它倒进茶盅里。

３．温茶杯

将茶壶中的热水倒入花杯，用茶夹夹住花杯，旋转３６０度，然后将花杯中的热水倒入茶杯。用茶夹夹住茶杯，旋转３６０度，然后将水倒入茶盘或茶盘。

４．洗茶

投茶后冲入开水等待几秒钟将茶水倒掉，沥干。

５．泡茶

将电茶壶拿在手里，倒入１００度的开水。关上壶盖，去除漂浮的泡沫。立即将茶汤倒入茶壶，并将其分别倒进茶杯。（洗茶水可以用来闻香）

６．品茶

将茶倒入茶杯，品尝乌龙茶。

７．再次泡茶

第二次泡的方法与第一次泡的方法相同，除了时间比第一次泡的时间长１５秒，且每次泡茶的时间要相对增加。高品质的乌龙茶具有良好的内在品质。如果泡茶技术得当，它可以泡几十次，每次的颜色和味道甚至可以基本相同。

乌龙茶有“七泡有余香”的说法，每壶可冲泡七次以上。

在这里要特别提醒大家，品质上乘的乌龙茶是不需要洗茶这个环节的，直接冲泡它的茶香会更加浓郁，洗茶会使品质好的乌龙茶味道出现变化。

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