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武夷岩茶应该怎么样储存?(收藏)

2020-12-02 09:11来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:

 

俗话说:好山好水产好茶。武夷山岩茶的历史悠久,在古代的时候就已经是非常著名的,清代时期就有不少诗人夸赞武夷岩茶的好,独特的岩韵味,深受许多茶友们的喜爱。

武夷岩茶应该怎么样储存?(收藏)



陈年岩茶贵似金。越是陈年的岩茶,香醇味道让人欲罢不能。

也就是说,武夷岩茶和普洱茶是相似的,有越陈越好的说法,陈放到一手陈年好岩茶,那么才可以得到它的香醇哦。

陈年岩茶的价值是非常高的。但实际上,武夷岩茶并非是存放越久就越好,只有注重茶叶的储存方式,才可以陈化出醇香厚重的口感,这样才可以很好的去体验到那种独特的风味、口感。

为什么不建议大家去喝新的武夷岩茶呢?主要是因为武夷岩茶属于是半发酵的青茶,制作方法在绿茶红茶之间,加工时要经过焙火工序,火气还是存在的。

假如冲泡的时候,茶叶里面的火气释放在茶汤里面的话,那么喝是会让人感觉到浑身燥热的,这样的茶汤喝对身体健康并不是一件好事情,会引起上火现象发生。

假如茶叶存放一段时间后,让茶叶里面的火气慢慢的褪去后,才可以凸显出武夷岩茶柔顺甘甜的滋味,味道醇,香气清,这样的茶叶才可以算得上是乌龙茶中的极品。

那么,武夷岩茶需要存放多久才适合喝呢?

一般情况下,岩茶的保质期是三年时间,在这三年时间段里面,那么需要真空、密封、干燥环境下,才可以继续得以延续茶叶的好品质。

无论是存放了多长时间的武夷岩茶,那么只要在茶叶开封的情况下,就建议大家进来快点喝完;因为焙火的岩茶,是非常容易吸收空气中的水分的,假如茶叶无法真空的情况下,那么就会大大破坏了岩茶的独特口感。

只有足火烘焙加工的武夷岩茶,其性质才会稳定,并且经过几年时间陈放后,口味慢慢的沉淀下,滋味会更加的香醇,香气丰富。当然,具体的存放时间,还是要看茶叶本身质量,还有就是储存方式。

前面说到了,武夷岩茶中一道重要工序就是焙火,焙火分轻重,轻发酵的岩茶焙火的时候要求轻火,所以茶叶里面的含水量是比较大的,冲泡的时候,口感相对来说是比较清新的。

这样的茶叶不适合长期存放,所以建议是一年内喝完,否则时间长了,茶叶里面的水分会慢慢的浮现,导致茶叶返青出现苦涩味道。

武夷岩茶储存的方式上有严格要求,假如条件好的情况下,那么可以每年都取出存放中的岩茶,再经过一遍的焙火,以去除茶叶中多余的水分,焙火以后,再继续密封存放。

假如是家庭少量茶叶存放的情况下,一定要确保茶叶的密封性,可以选择密封性好的罐子去存放,把装有茶叶的罐子,存放在阴凉、通风、干燥的地方。

只有正确的储存方式下,才可以很好的去存放处高品质的岩茶。

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Tag标签: 武夷岩茶存放

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