俗话说：好山好水产好茶。武夷山岩茶的历史悠久，在古代的时候就已经是非常著名的，清代时期就有不少诗人夸赞武夷岩茶的好，独特的岩韵味，深受许多茶友们的喜爱。

陈年岩茶贵似金。越是陈年的岩茶，香醇味道让人欲罢不能。

也就是说，武夷岩茶和普洱茶是相似的，有越陈越好的说法，陈放到一手陈年好岩茶，那么才可以得到它的香醇哦。

陈年岩茶的价值是非常高的。但实际上，武夷岩茶并非是存放越久就越好，只有注重茶叶的储存方式，才可以陈化出醇香厚重的口感，这样才可以很好的去体验到那种独特的风味、口感。

为什么不建议大家去喝新的武夷岩茶呢？主要是因为武夷岩茶属于是半发酵的青茶，制作方法在绿茶和红茶之间，加工时要经过焙火工序，火气还是存在的。

假如冲泡的时候，茶叶里面的火气释放在茶汤里面的话，那么喝是会让人感觉到浑身燥热的，这样的茶汤喝对身体健康并不是一件好事情，会引起上火现象发生。

假如茶叶存放一段时间后，让茶叶里面的火气慢慢的褪去后，才可以凸显出武夷岩茶柔顺甘甜的滋味，味道醇，香气清，这样的茶叶才可以算得上是乌龙茶中的极品。

那么，武夷岩茶需要存放多久才适合喝呢？

一般情况下，岩茶的保质期是三年时间，在这三年时间段里面，那么需要真空、密封、干燥环境下，才可以继续得以延续茶叶的好品质。

无论是存放了多长时间的武夷岩茶，那么只要在茶叶开封的情况下，就建议大家进来快点喝完；因为焙火的岩茶，是非常容易吸收空气中的水分的，假如茶叶无法真空的情况下，那么就会大大破坏了岩茶的独特口感。

只有足火烘焙加工的武夷岩茶，其性质才会稳定，并且经过几年时间陈放后，口味慢慢的沉淀下，滋味会更加的香醇，香气丰富。当然，具体的存放时间，还是要看茶叶本身质量，还有就是储存方式。

前面说到了，武夷岩茶中一道重要工序就是焙火，焙火分轻重，轻发酵的岩茶焙火的时候要求轻火，所以茶叶里面的含水量是比较大的，冲泡的时候，口感相对来说是比较清新的。

这样的茶叶不适合长期存放，所以建议是一年内喝完，否则时间长了，茶叶里面的水分会慢慢的浮现，导致茶叶返青出现苦涩味道。

武夷岩茶储存的方式上有严格要求，假如条件好的情况下，那么可以每年都取出存放中的岩茶，再经过一遍的焙火，以去除茶叶中多余的水分，焙火以后，再继续密封存放。

假如是家庭少量茶叶存放的情况下，一定要确保茶叶的密封性，可以选择密封性好的罐子去存放，把装有茶叶的罐子，存放在阴凉、通风、干燥的地方。

只有正确的储存方式下，才可以很好的去存放处高品质的岩茶。

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