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大红袍第一泡要不要倒掉?(收藏)

2020-11-28 08:13来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:

 

大红袍是一款著名传统的武夷山岩茶,它也是乌龙茶中的极品,产量非常的稀少,尤其是母树大红袍,历史悠久,在古代的时候只有皇帝才可以品饮到。在后期不断的繁衍发展下,目前市场上已经多了许多拼配大红袍,这样的大红袍也是正宗的,并且品质也是相当好,成就了大红袍的高贵。那么,大红袍这么昂贵,冲泡时候第一泡是否需要洗茶呢?下面一起来看看相关介绍。

大红袍第一泡要不要倒掉?(收藏)



【大红袍需要洗茶吗?】

答案:其实是不建议的。

大红袍非常的珍贵且稀少,第一泡的时候营养是非常高的,并且口感也是最佳的,洗茶的话会失去了原来的味道,所以大家在冲泡大红袍的时候,尽量建议不宜洗茶的好,这样才可以品尝到属于大红袍原茶的茶香,还有喝到营养最佳的茶水,因此大红袍不建议洗茶。

【大红袍的冲泡技巧】

1、茶量:容器的大小去定论,一般是容器量的一半就可以了。

2、水量:以茶量为标准,一克茶叶搭配20-25毫升的水即可。

3、水温:应该是煮沸后的98度以上,尤其是第一次冲泡需要达到这个水温。

4、时间:第一泡是1分钟,第二泡是1.5分钟,第三泡是2分钟,优质大红袍至少可以冲泡8次以上。

5、手法:采用悬壶高冲,让大红袍茶叶彻底的翻腾,才可以更好的去激发茶香、茶味。

【大红袍的品饮方法】

1、第一泡:应该先看看茶水颜色是否清澈、艳丽。一般大红袍的汤色为橙黄色、深橙黄色,水色分三层,表面有金圈的品质是最高的,然后再闻茶香,香到清醇,幽香,无杂质。

2、第二泡:应该把重点放在茶味上,品尝一下茶味是否醇厚,是否有明显的苦涩味或是杂味,茶汤入口后会有明显的饱满感。

3、第三泡:第三泡品尝的话,那么重点看看茶汤是否有韵味,是否有鲜爽的感觉;优质大红袍的天然韵味是很强的,在润滑爽口的时候,还可以尝到非常强的岩骨花香味,是一种非常好的享受。

从以上文章中,我们都知道大红袍的第一泡其实是不需要洗茶的,假如一定要洗的话,就简单过滤一下,并且洗茶速度一定要快,否则的话会导致失去了原茶的茶香,还有茶味哦。

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Tag标签: 大红袍

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