许多对于不认识大红袍的人来说,都以为大红袍属于是红茶,并且因为有一个红字,所以对于喝季节是存在很大误区的。下面我在这里就给大家讲解一下,关于喝大红袍的一些误区,希望通过这篇文章,让大家更加认识大红袍。
误区一:大红袍是红茶?
并不是的,大红袍属于是乌龙茶,为半发酵的茶叶,而红茶属于是全发酵茶,两者在制作工艺、采摘时间、采摘要求等方面都是不同的,所以最终决定了两者的属性是不一样的。
一般来说,红茶冲泡茶汤、叶底都是红色的,味道比较醇厚;而大红袍冲泡后,香气高杨扑鼻,叶底呈现出绿色红嚷边的样子,岩韵味是非常明显的。
此外,大红袍属于是武夷岩茶,岩茶的话也就是乌龙茶,所以可以凭这一点,大家应该是可以区分它跟红茶之间的差别的。
误区二:大红袍只适合冬季喝?
大家提起大红袍的时候,会不会都对它的归类有误解,并且因为它的滋味醇厚,汤色浓重,所以大家都会认为这是一款适合冬季喝的茶饮,冬季喝可以得到暖暖的安慰。
不过,大红袍虽然是属于中性茶,也的确是适合在冬季喝,但一年四季里都适合喝大红袍的,因为大红袍属性平和。四季喝有润肤益肺、生津润喉。所以无论是暑夏还是寒冬,大红袍都属于百利无一害的茶饮。
误区三:大红袍喝人群有限?
每种茶叶都有自己的特性,并且根据每个人的体质不同,所以饮茶的人也是受到一定限制的,是不是这就代表了喝大红袍的人群也受到了限制呢?不是的,其实大红袍一年四季都可以喝,并且适合各种体质的人喝。
主要原因除了乌龙茶属于是中性茶以外,还有就是因为它有非常高的药用价值,比如喝乌龙茶可以提神醒神、杀菌消炎等,其还可以预防癌症、降血脂、抗衰老等功效。
误区四:大红袍12月份才上市?
对于不太熟悉大红袍的人来说,往往都会以为大红袍上市时间是12月份,而这个时候上市的茶叶品质往往是不好的,其实不是这样的。大红袍什么时候上市,是和制作工艺有关系的,这主要涉及到焙火工序,焙火程度不同,上市时间也有前后差别。
七八月份上市的大红袍焙火较轻,这属于轻火岩茶或中轻火岩茶。而12月份上市的大红袍已经经历了两三道焙火了,所以火气较重,这属于中火岩茶。前后不同时间上市的红茶焙火程度不同,所产生的品质确实有差异,但这些茶都各有千秋,各有特点。
轻火大红袍比较鲜爽,有较多的花香味道。中火或重火大红袍虽然香气淡薄,但滋味醇厚甘爽,此时的大红袍更有岩韵。
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