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宋种一号价值为什么高,凤凰单枞宋种1号价格与产量多少?

在潮汕人心中,凤凰宋种是茶中之王。凤凰单丛的“单”字,来自单株命名的习惯。凤凰山上的水仙群体种,何止千株万株,可只有优秀单株才有幸被命名,并列为“单丛”,略逊于单丛的统称为“浪菜”,再则称“水仙”。即便如此,单丛也仅有几百个名字。其中,能冠以宋种之名的,不过几株而已。


宋种一号的价值

能冠以“宋种”之名的古茶树,须同时满足三个条件:树龄、茶质因素,以及进行名丛普查时的“约定俗成”(民间旧时已有此尊称,普查时沿用此名)。目前,凤凰单丛的宋种好茶树主要有三种,包括乌岽中心岃村宋种芝兰香;大庵村宋种芝兰香;宋种一号。

关于芝兰香,“凤凰单丛茶之父”黄柏梓老先生所著《中国凤凰茶》一书中,单名“芝兰香”的单株茶树,生长在凤北官头峯村,树龄100多年。另外,《潮州茶叶》附录中被列入芝兰香体系的单株茶树有近40株。因此,市面上流通的芝兰香,并不等同于“宋种芝兰香”。

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大庵村宋种芝兰香,在黄柏梓老先生的书中被归入了黄枝香体系。而宋种一号也属于黄枝香体系,有的著作则将其归于黄茶香体系。更有趣的是,管理它的茶农却说,宋种一号的香型会随年份、天气而变化。

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乌岽中心岃村宋种芝兰香,树龄400多年,年度成茶产量高达21斤,堪称单株产量之冠。因超过宋种一号(东方红)当年产量,又被称为“东方红之父”。

大庵宋种芝兰香居于凤西大庵村,年龄有300多岁,曾被命名为“宋种二号”。而宋种一号位于海拔1150米的乌岽李仔坪村,是凤凰茶区现存最古老的老茶树,年龄在600~700岁,与南宋纪年接近,现管理人为村民文振南。

宋种一号又名乌岽宋茶,相传系南宋末年李姓村民所选育,故名“宋茶”。因叶形宛如团树之叶,一号又称“团树叶”。因叶大香高,也称“大叶香”。又因生长在巨石旁边,更有“岩上珍”美誉。1956年“大跃进”时期,称为“丰产茶”。1969年文革时期,改称为“东方红”。1980年,正式命名“宋种单丛”。

宋种一号与大庵宋种系原乌岽山中心岇村“老宋茶”(900多年龄,1928年枯死)的自然杂交后代,为区别于“宋茶”,遂称为“宋种”。由这两株老茶树采制的成茶,条索紧实、色泽乌润、带红镶边,冲泡后茶汤橙黄明亮、回甘强、耐冲泡、老丛味突出。各具特色的是,宋茶一号滋味绵长甘醇,直指人心,大庵宋种则香气逼人,绕梁三尺。

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宋种一号古茶树的价值非常高,在当地村民心中拥有如同神明一般的崇高地位。在采摘宋种一号树上鲜叶之前,茶农会搭棚,架铺红布,准备拜祭仪式,拜祭过后才会开采。

1958年前,宋种一号春茶株产8斤左右。1959年,对该树进行的三改(改土、改园、改树),即刮除茶树上寄生的苔藓地衣,剪除枯枝,搬开树边岩石,垒石砌坎,扩大园基,客土二尺余厚,使得茶树日趋茂盛、高大。1963年,从宋种一号采制的春茶有17.8斤,为历史最高纪录。

以后,宋种一号的产量逐年下降。更可悲的是,1987年该树遭到一个精神病人的砍伐,致其产量更为低落。后经管理户文氏采取有效措施加强管理,宋种一号才逐渐恢复生机。

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至1990年,采制春茶9.8斤。1991年,春茶产量10.6斤。1992年,春茶株产9斤。1993年,春茶10.5斤。1994年,春茶11斤。1995年,春茶9斤。1996年,春茶7.2斤。

1997年,管理户在宋种一号附近,种下了白叶单丛茶树32株争吃养分。加上1990年后,乌岽公路的通车,到游客慕名而来,必定参观宋茶和拍照,使其受人为攀采和践踏,导致植株枝疏叶稀,土壤坚实,树势逐年衰退。目前,宋种一号已经用厚实的铁网围着保护起来。

1997年,采制宋种一号春茶6.1斤。1998年,春茶只有5.4斤。1999年,春茶降至4.8斤。2000年,春茶只剩4斤。这4斤鲜叶,最后不过制成一斤左右毛茶,不过,宋种一号算是茶王级别的茶树中比较高产的了。

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物以稀为贵,正是因为宋种一号的稀缺珍贵,且品质高,这一斤茶叶能叫价上百万,一般人不但喝不到,连买都买不到。2016年4月,在广东省潮州的凤凰单丛宋种开采仪式上,潮州凤凰单丛宋种1号以100万元/公斤的价格拍卖。

有小道消息传言,宋种一号茶树已经被一家外地茶叶公司从茶农手中“永久性买断“,成交的价格低得有点让人惋惜,对茶树的异地归属也有点叹息。

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如果一株母树被称为宋种而无争议,那么它的无性繁殖后代被称为宋种,也没有问题。因两棵宋种芝兰香发展不及宋种黄枝香,在凤凰茶区,简略地只说“宋种”二字,人们默认想到的是宋种一号,及其无性繁殖后代,据说二代仅存三株,三代百余株。

虽然没几个人能喝到宋种一号产的茶,不过其无性繁殖系后代(凤凰各地均有引种栽培,高山地带数量较多),一些人还是有幸一尝的。当然,想要喝到也并非易事,因为属于“师傅茶”,对采制工艺要求较高,产量也不是太高,一般只在高端茶馆流通。至于与母树产出茶叶的风味有什么差别,这就另说了。


宋种1号的特征特性

树高5.8米,主干圆径为1.65米,离地面60厘米处有三大分枝,圆径分别为0.65米、0.94米和0.75米,分枝密度中等,叶片呈上斜状着生,成叶长10.9厘米,叶宽4.3厘米,叶形椭圆,叶尖渐尖,稍下垂,叶面微隆,叶色绿,有光泽,叶质硬度中等,叶身内折,主脉明显,侧脉平均10对,叶缘微波,叶齿细、浅、钝,共33对。

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由于茶树苍老,育芽能力一般,每年只采摘一轮春茶。春芽萌发期在春分前,春茶开采期在谷雨前几天。发芽密度中等,芽梢较短,新梢平均长2.5厘米,着叶2~3片,节间长0.8厘米,嫩梢黄绿色,无茸毛。生殖生长因树老衰弱,近几年无花也无果,抗寒抗旱力较强,适应性较好。

宋种一号价值为什么高,凤凰单枞宋种1号价格与产量多少?

另外,凤凰茶区还有两株,树龄与宋种一号相仿,但并未冠名“宋种”的老茶树 ,其一是香番薯,属蜜兰香型,因内质具有似煮熟番薯(地瓜)的蜜香和甜味,故称香番薯,位于乌岽狮头脚村海拔1150米处的山坡,年龄达600多岁。其二,李仔坪村黄茶香(一说黄枝香型,一说黄茶香型),树龄估计600多年,树高6.2米,是目前凤凰单丛茶区最高的茶树。

宋种一号价值为什么高,凤凰单枞宋种1号价格与产量多少?

除了宋种一号,神一样存在的茶树在“茶王国”的中国并不罕见。譬如,年产茶仅2两的狮峰山御茶园十八棵龙井;已经停采的武夷山母树大红袍(350多岁,曾拍出20.8万元/20g的天价);不少于370年树龄的天香1号。可见,树龄如此之高,产量相比其他古茶树却仍不少的宋种一号,价值独一无二。

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