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锯朵仔是什么茶多少钱一斤,凤凰单丛锯朵仔茶价格

锯朵仔单枞茶,也称杏仁香单枞,“锯朵仔”这个名字的由来,与杏仁香凤凰单丛的茶树叶子有明显锯齿形状有关,叶缘之齿锐利如锯,是最易辨认的单枞茶。凤凰单丛茶有很多种香型,有的以成茶香气闻着像某种花香而命名,如蜜兰香、柚花香、夜来香等;有的以茶汤口感特征而命名,如香番薯、杏仁香、姜母香等。其中,杏仁香凤凰单丛茶,主要包括老杏仁香单丛、乌叶单丛(俗称鸭屎香单丛)、锯剁仔单丛等品种。下面就介绍一下这三大品种的特点,以及锯朵仔茶的价格。


老杏仁香

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因品质具有中药材杏仁的香和味,从杀青、揉捻、烘焙到成茶冲泡的过程都强烈的表现出来而得名。该茶树长于乌岽山海拔1100多米的乌岽管区中心寅村北的茶园,树龄200多年。叶片长11.4CM,宽4CM,呈长椭圆形。叶面微隆,叶色绿,叶身平展,叶质柔软,叶尖渐尖,叶齿粗浅利。成品茶的品质特点是条索紧卷,黄褐色,具有自然的杏仁香味,香气持久清高,老丛韵明显,滋味醇爽,回甘力强,耐泡。


乌叶单丛

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乌叶单丛,俗名鸭屎香单丛,因该株生叶颜色墨绿,茶家称之为乌叶,又因成茶条索色泽乌褐、油润,故而称为乌叶单丛茶。据茶农魏春色介绍,这名丛是祖传的,原从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土,但含有矿物质的白垩)茶园里,长着乌蓝色(即墨绿色)的茶叶,叶长得像刚亩(学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓,韵味好,纷纷问是什么名丛,什么香型。魏怕人家偷去,便谎称是鸭屎香。

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但是,还是有人想方设法获得了茶穗进行扦插、嫁接。结果,“鸭屎香”的名字便传开去,茶苗也随着迅速在凤凰镇、潮州茶区扩种。目前,该茶树生长在海拔高度900米的凤溪管区下坪坑头村后垸的茶园里,树龄七十多年,叶长6.8CM,宽3.2CM,呈椭圆形。叶色深绿,叶面微隆,叶身稍内折,叶齿细浅利,叶尖钝尖。成品茶的品质特点是条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的杏仁香,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵蜜味独特悠长,回甘力强,耐泡。


锯剁仔单丛

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该茶树生长于海拔1150米的乌岽天池山下桂竹湖村的茶园里,后无性繁殖。小乔木、中叶类,呈长椭圆或披针形,长9.5CM,宽3.1CM,叶面平滑,叶色深,叶身内折,叶质柔软较薄,叶尖渐尖。成品茶的品质特点是条索紧卷,纤细,重实,黑褐色,油润;具有中药材的杏仁香味,香味尚浓,汤色金黄明亮,滋味鲜爽,山韵蜜味独特,耐泡。

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一级锯朵仔茶冲泡后,轻轻揭开茶盖,细嗅之,自然的杏仁干果香扑面而来,期间又混有淡淡的炒米香和温氲的果仁香。开汤之后,汤色呈金黄的蜜橙色,杯面果仁花香幽逸,清丽而高扬,似山野中惊鸿一瞥。浓厚饱满的茶汤,果韵饱满,丛韵内敛飒然,醇厚而不涩,凝脂覆舌,质感可嚼,回甘力强快,饮后心旷神怡,口齿留香。一般来说,最顶级的锯朵仔茶价格不会低于3500元一斤,其次是300~1000元一斤的,然后是100~300元一斤的,而最低端的大众茶价格在100元/斤以下,这种就不推荐购买了。

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Tag标签: 杏仁

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