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炭焙铁观音一斤多少钱,福建炭焙铁观音价格

炭焙铁观音是以传统的半发酵铁观音茶为基础,再经5~7小时的木炭炭焙焙制而成。炭焙铁观音是极品茶,乃安溪正味铁观音,在口感等方面与传统的铁观音有明显的区别。很多茶友好奇炭焙铁观音一斤多少钱,下面就来说一说福建炭焙铁观音价格,以及炭焙铁观音的优缺点。


一、炭焙铁观音的价格

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制作炭碚铁观音选用的原材料大多是清香型茶叶,经过二、四、六小时烘焙,多次尝试以后,确定炭碚铁观音有米香味,茶水清甜好喝,才算完成。市场上真正炭碚铁观音不多,好的炭碚铁观音更少,基本是电焙的。

真正的炭焙铁观音外观赤灰色,看起来比较一般,没有像上蜡一样油亮,但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲很足。一斤好的炭碚铁观音价格大概在300~3000元不等,主要看茶叶质量,看原材料好不好。

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用小季节茶叶做炭碚铁观音,质量一般,价格也比较低。上品碳焙铁观音茶叶,其价格也是比较昂贵的,几千上万的都有。精制的炭焙铁观音因为回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味,冲泡之后盖香为花果香而非兰花香。


二、炭焙铁观音的优点


1、口感更好

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碳培铁观音,有独特的口感,比原来更回甘,入口更顺滑,品尝之后喉咙特别舒爽,茶水比原来更加醇厚,在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些,有清香、熟果香、浓茶香味。


2、温润暖胃

 

说句实在话,喝清香型铁观音对于人体的胃还是有一定的刺激程度的,它和绿茶差不多,保留了大量的鲜茶的原始物质,初接触者有时候难以适应,建议酌量饮用。


3、长期存放

 

炭焙铁观音在焙制后半个月内不宜饮用,以免上火,一般密封冷藏即可,半年后是最佳品饮期。焙制后三个月,茶汤开始转柔;保存半年至一年,茶汤已经变得稠滑,品质提升一个等级。如超过一年,最好短时复火一次。


三、炭焙铁观音的缺点

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在缺点方面,炭培茶没有了铁观音原来的砂绿色,取而代之的是乌褐色,颜色变暗,颜值大打折扣。同时,清香型铁观音的鲜爽度也消失殆尽了,所以炭焙铁观音不太适合口感清淡,喜欢喝绿茶、白茶等轻发酵茶的茶友。

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Tag标签: 铁观音

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