对于喜欢喝武夷岩茶的茶友来说,对肉桂茶一定喜爱有加,它本身就是一种品质上乘的茶叶,其外形条索卷曲匀整,色泽绿褐油润,汤色橙黄清澈,香气带有花果香,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿匀整。而我们想要良好的发挥茶叶的品质特征,当然要学会正确的泡茶方法。那么接下来我们来介绍武夷肉桂茶的泡法吧。

碗杯冲泡武夷肉桂茶的方法

 1、备器:茶具(盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾)、茶叶(武夷肉桂)。2、赏茶:欣赏茶叶的外形、色泽,并嗅闻其茶香。3、注水:将适量沸水注入盖碗中。4、温碗:用手腕之力去摇动碗身,使其内部充分预热。5、温杯:将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。6、投茶:用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。7、注水:注入沸水没过茶叶,温润茶叶。8、温杯:再次将润茶的水低斟到品茗杯中。9、注水:高冲注入沸水至满壶,如有茶沫,用壶盖轻轻刮去即可。10、弃水:将温杯的水直接弃入茶船中。11、擦拭:弃水后,将品茗杯放到茶巾上按一下,让茶巾将水渍吸干。12、出汤:将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。13、沥干:将盖碗内的茶汤沥干。14、品饮:举杯邀客品饮。

 碗杯冲泡武夷肉桂茶的注意事项

 1、高冲注水的时候,有些细节方面的事情是需要注意一下的,而且要尽量避免被烫伤。那么高冲注水一般都会有茶沫出现,此时可用壶盖轻轻刮去,然后再用清水洗净,清洗时将壶盖移到水盂上方,右手持壶倒水即可,注意倒水要轻,以免水温太高而烫伤手。

 2、双手温杯时,将品茗杯放入最靠近的一个品茗杯中。拇指抵住靠近泡茶者一侧,中指、无名指、小指一同扣住杯底,食指转动杯身另一侧,如同狮子滚绣球一般,使得杯身内外充分接触预热。品茗杯预热后,其他两个杯子无须再滚洗,双手拿起杯子摇动手腕即可弃入茶盘中。

 3、在斟茶入杯的过程中,盖碗的倾斜角度不宜过大,同时要留点时间盖碗,让盖碗慢慢滴尽茶汤,切不可让茶一下倒出,而不停抖动它,这样既不雅致,也毫无动作美。

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