永春佛手茶是我国福建省出产的一种名贵茶叶,属于乌龙茶类,是品质不错的一种茶,喝起来的味道也很好,深受不少茶友的喜爱。那么在市面上有这么多的永春佛手茶,你能鉴别出茶叶的好坏吗?下面就教大家辨别永佛手茶优劣的方法。

 鉴别永春佛手茶好坏的方法

 1、看外观首先,我们可以通过看外观来鉴别永春佛手茶的好坏,这是比较基本的一种方式。可从茶叶的卷结度、色泽度、净度去分析。假如茶叶茶渣少,形状卷结,颜色鲜艳,有厚重感,说明品质较好。

 2、闻香气其次,我们可以通过闻香气来鉴别永春佛手茶的好坏,这也是比较常用的一种方式。那么此时我们可以看看茶叶有没有杂味,有没有发霉,假如是香气纯正的即为好茶。

 3、看汤色再次,我们可以通过看汤色来鉴别永春佛手茶的好坏,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。先准备好茶具和茶叶,把水加热烧开;然后把佛手茶放入盖碗,倒入开水,盖上盖碗,浸泡30秒后开始闻杯盖茶香,注意观察每一泡杯盖上茶香的变化;接着倒出茶汤,观看茶汤是清澈还是浑浊,假如茶汤金黄透亮,没有杂质,说明品质较好。

 4、品口感从次,我们可以通过品口感来鉴别永春佛手茶的好坏,即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么假如茶汤柔滑,入口后回甘好,说明茶叶品质好。

 5、看叶底最后,我们可以通过看叶底来鉴别永春佛手茶的好坏,即在茶叶冲泡后,把茶底倒入装满清水的盘子中,看看展开叶底样子。那么假如叶底肥厚适中,大小均匀完整,叶底颜色光鲜,说明品质可以。

  总而言之,学会鉴别永春佛手茶的好坏,主要可以从外观、香气、汤色、口感、叶底去辨别,综合指标才是正确的评判标准。

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