肉桂茶是什么茶?很多人都不知道,其实肉桂茶是一款由正宗的武夷岩茶工艺制作而成的乌龙茶,也是武夷岩茶中的高香品种。武夷山岩茶,除了有肉桂茶以外,还有著名的大红袍、水仙。下面在这里就来认识下,关于肉桂茶的知识简介。

【肉桂茶是什么?】

  肉桂茶,产子于福建省武夷山市,是福建省特有的茶种。肉桂茶外形条索匀整,色泽呈褐绿色,外表油润,富有光泽;冲泡以后的肉桂茶,有一股独特的甜糯香味,神似浓浓的奶油、花果、桂皮的香气,所以才会得名为肉桂茶。

 【制作工艺】

  武夷肉桂茶,是经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工艺制作而成。

 【茶叶风味】

 1、干茶:外形条索匀整,紧结,色泽青褐,油润有光。

 2、香气:花果香。

 3、汤色:橙黄清澈。

 4、滋味:醇厚回甘。

 5、叶底:嫩绿匀整。

 【肉桂茶好喝吗?】

  说到肉桂茶好不好喝的这个问题,我想大家的口味意见都是不一样的。

  按照茶叶的制作工艺上看的话,那么肉桂茶有着乌龙茶的特性,因此在品茶的时候,入口是非常的香醇,甘甜的,并且一股甜糯的香气是在口里面弥漫的,细细下咽喉,唇齿留香,非常的优雅;即使是在冲泡7-8次以后,肉桂茶叶还留有“岩茶韵味”的独特香味,这种香气只属于肉桂茶,所以它的名字由来,大家也可想而知。还有一点很关键的就是,肉桂茶冲泡以后,茶汤是非常清澈的橙黄色,看上去就好像是笼罩了一层神秘色彩的魅力湖泊,观看性非常的强。

 【辨别要点】

  武夷肉桂茶,成品茶外形条索匀整卷曲,色泽褐绿、油润有光;

  部分叶背有青蛙皮状小白点。

  干茶闻有甜香、冲泡后的茶汤,色汤橙黄清澈,叶底匀亮,红点明显,呈绿底红壤边。

  有特殊的奶油、花果、桂皮般的特殊香气。

  在岩茶的种类种,有一种说法,就是:醉不过水仙,香不过肉桂。大家可以想象,武夷肉桂的香气,在众多茶叶中是数一数二的,很是独特。

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