铁观音哪里好?
一、品质特点好
产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。更多知识,请关注茶文化网。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
其主要特点:汤浓韵明不很香,其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。
其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。
二、功效与作用好
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
三、获得很多奖项
1982年6月,在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
1984年,被审定为全国良种茶树。1986年10月,在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”,被评为世界十大名茶之一。1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(铁观音)之乡”;
2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(铁观音)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(铁观音)出口示范区”;
2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”;2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”;
2006年1月,“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号,这是全国茶业第一个中国驰名商标,也是世界最喜爱的中国品牌之一。
2009年年10月,在上海举办的“中国世博十大名茶”上,安溪铁观音拿得第一位。2010年,安溪铁观音正式进驻世博会,成为世博会茶叶第一品牌。
总之,铁观音本身是很好的茶叶,现在也没什么大错,所以人们不喜欢铁观音可能是因为个人喜好的问题。
推荐阅读
- 铁观音可以和菊花一起泡吗?饮用铁观音
- 如何区分肉桂茶和铁罗汉?(收藏)
- 【乌龙茶知识】乌龙茶能瘦多少斤
- 茶文化-大红袍的能保存多长时间
- 武夷岩茶大红袍有几种?(收藏)
- 关于大红袍的几个小常识!(收藏)
- 单枞茶属于什么茶?
- 【茶叶】太瘦的人喝铁观音好不好
- 你知道大红袍是如何分等级的吗?(收藏
- 茶文化-冻顶乌龙是绿茶还是红茶
- 肉桂茶的功效与作用有哪些?(收藏)
- 武夷肉桂茶有几种香型?(收藏)
- 永春佛手茶能存放多久?过期还能喝吗?
- 【茶叶网】乌龙茶是绿茶还是红茶
- 马头岩肉桂茶如何冲泡?(收藏)
- 大红袍属于什么茶 大红袍茶叶价格
- 乌龙茶_哪个牌子铁观音茶叶比较好
- 冲泡铁观音要用几度的水最好?(收藏)
- 肉桂茶的保质期是多少年?(收藏)
- 【乌龙茶】喝了铁观音会不会睡不着觉呢
- 【乌龙茶】喝铁观音茶可以帮助减肥吗
- 乌龙茶是哪里的特产?
- 冲泡武夷肉桂茶的最佳水温是多少?(收
- 乌龙茶有哪些品种?包括哪些茶?乌龙茶
- 带梗的铁观音是不是好茶?(收藏)
- 茶叶网-铁观音是清茶还是绿茶
- 陈年铁观音的收藏!(收藏)
- 优质武夷肉桂茶的标准是什么?(收藏)
- 乌龙茶的功效与作用
- 武夷肉桂茶应该如何保存?(收藏)