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【绿茶】杭州何家村龙井茶好吗

2022-07-10 15:29来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

龙井茶,被视作中国十大名茶之首。该茶富含咖啡碱、氨基酸、儿茶素、维生素C等营养保健成分,具有生津止渴、提神益思、抗菌抑菌、减肥、防止动脉硬化等多种功效,当然的,也是一种极具地域特征的茶叶,下面小编就给大家介绍一下龙井茶的产地在哪里吧!

【绿茶】杭州何家村龙井茶好吗

龙井茶的产地在哪里

根据国家标准,龙井茶三大产地分别是:西湖、钱塘和越州,其中西湖地区孕育的龙井茶品质最佳,产于核心区狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞的龙井茶,被称为西湖龙井。产自钱塘(杭州市滨江、萧山、余杭、富阳、临安等县市区)和越州(绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县市区域)的龙井,被称为龙井茶或浙江龙井。

龙井茶的产地环境

西湖产区依山傍水,北高南低,大量暖流在山中回荡,烟雾笼罩。天气温和,水汽和光照充足,土壤肥沃,植被繁盛,非常适合茶树生长。而钱塘和越州产区的土壤条件稍弱于西湖产区,龙井茶产量占总量的90%。

如何辨别是否是优质龙井茶

1、从香气来识别

有相关的研究证明,构成茶叶的香气一共有300多种成份,但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等,而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应,香气会不断地挥发,又会缓慢氧化,所以旧的西湖龙井的香气不明显,而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气。

2、从手感上识别

存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别,其中容易识别的就是干爽问题,因为在存放过程中会沾着空气的湿份,旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽,有些粘手。

3、从色泽上识别

西湖龙井新茶会呈现青翠带绿,颜色自然透出鲜绿感,而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿,加上时间的关系它的茶裸素会增加,让它看起来更为黄褐,并没有新鲜味。

4、从茶汤上识别

西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色,而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿,并没有那么鲜绿。

【绿茶】杭州何家村龙井茶好吗

龙井茶的价格是多少

1、艺福堂西湖龙井450.00元/500g

这款艺福堂西湖龙井讲究早、嫩,还有芽叶细嫩和色翠香幽,轻品一口香味久久不能散去。

2、徽商雨前嫩芽西湖龙井650.00元/500g

徽商西湖龙井在下雨前采摘,谷雨前采制的茶,泡起来的龙井舒身展体,鲜活得如枝头再生,染得春光盈眼,且茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长。

3、卢正浩西湖龙井290.00元/500g

这款卢正浩西湖龙井采摘于正宗西湖龙井产区春茶鲜叶,清香幽然,口感醇厚纯正,性价比很高所以非常适合做日常饮用茶。

4、特级西湖龙井茶1395.00元/500g

这款特级西湖龙井茶采自海拔800米以上高山,境内无任何污染,纯手工技艺精心炒制,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、滋味鲜爽甘醇,乃送礼佳品。

龙井茶的采摘要求

1、以早为贵:历来高级龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。

2、以细嫩著称:高级龙井茶还以细嫩而著称,并因采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。

3、多次采摘:采摘次数多,也是高级龙井茶采摘时的一大特色。长期以来,采大留小、分批采摘,已经成了龙井茶采摘约定俗成的习惯。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天采一次,全年采摘在30批次左右。

  注意:西湖龙井和浙江龙井,最大的区别在于茶的口感和香气。越州龙井是香气渐淡,滋味略淡;钱塘龙井香气鲜爽,入口甘甜;西湖龙井的香气渐厚,绵延不绝,入口甘醇,后劲十足!选购时,认准西湖龙井的茶农标和地理标志,注明有西湖产区的才是正宗西湖龙井。

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