众所周知,洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳,当然的,因为独特的产地环境决定了碧螺春茶独特的口感,相关的介绍如下!
碧螺春的口感怎么样
泡开后的碧螺春汤色浅碧新嫩,幼芽初展,香气清雅。尝上一口,口味凉甜,鲜爽生津,在齿颊间,余香较远,回味甘厚。
碧螺春外形特点
碧螺春属于绿色,它的茶芽异常细嫩,外形是卷曲的螺形,茸毛遍布全身,色泽则是沙绿油润,完整,没有叶柄和“裤子脚”,没有黄叶还有老片。
碧螺春怎样饮用合适
1、要选用品格好的矿泉水冲泡。
2、要用没有异味干净的茶具茶杯沏茶。
3、起主要把水注入,再放茶叶的,当放入茶叶时辰,要担保杯内里的水温度是在70度以下。
4、在清爽优雅,宁静舒服情形下品饮茶更吻合。
碧螺春的功效
1、利尿
碧螺春茶中含有的咖啡碱和茶碱,具有很好的利尿作用,对于治疗水肿、水滞瘤等有一定的疗效。
2、兴奋神经系统
碧螺春茶中的含有的咖啡碱,能兴奋人体神经中枢系统,有助于人们消除疲劳、振奋精神、提高工作效率。
3、减肥
碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种化合物,对人体蛋白和脂肪有很好的分解作用,有助调节脂肪代谢,降低血脂、胆固醇,对于减肥有一定的功效。
4、抗菌、消炎
碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸,具有很好的消炎、杀菌作用。对于口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等症状有一定的治疗功效。
5、抑制动脉硬化
碧螺春茶中的茶多酚和维生素C都有很好的活血化瘀作用,能够防止动脉硬化,降低高血压冠心病的发病率。
综上所述,茶叶采摘“过早则味不全,过老则神散“,炒青芽叶过大,已失去了碧螺春的韵致。所以,碧螺春群体种制作的高规格碧螺春已微乎其微了。对老茶树的保护及开发,恢复碧螺春的本质特征,是茶界需要重视的问题。
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