陕西省是著名的绿茶产地,而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区,95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。其品质是我国绿茶中的明珠,相对我国南部产区的绿茶,北方的绿茶更专业,更高贵(南方的茶叶可制绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶,在世界上我国的绿茶是最好的绿茶)。无论是商南泉茗、紫阳毛尖,还是午子仙毫、午子绿茶,等都属于绿茶。由于地处陕西南部,所以称“陕南绿茶”。
陕西三大名茶
1、紫阳毛尖
产于陕西紫阳县,是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”,是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人们称这种茶叫“茶芽”,是向朝廷进贡的二等贡品,俗称“皇茶”。“紫阳毛尖”的制作工艺十分精细,经加工出来的茶叶条形紧结匀称,外形碧绿油润,捧在手上细瞧,茸茸的白毛清晰可见,冲泡的茶叶清澈鲜艳,清香的气味沁人肺腑,小口啜饮,则感到清淡之中有一种甘美之味。据化验,紫阳县产的茶含硒量比皖、浙、闽等地的高6至32倍,长期饮用,有防癌和预防血管硬化作用。此茶与西湖龙井并列为全国名茶。
2、秦巴雾毫
产于陕西镇巴县,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口内,用少女的口液浸泡十余分钟,然后才取出晾晒杀青,因此而得其名。这种茶在冲泡时确有出奇之处,将沸烫的壶水居高临下,冲入玻璃杯中,茶叶借着水势上下翻滚,三上三下,叶片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在绿豆色的水中,恰似碧海中的片片风帆,十分赏心悦目,乘兴啜饮几口,顿觉脑清神爽,大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美,气味芳香,在省内外颇负盛名。
3、午子仙毫
产于陕西西乡县高耸入云、雾霭朦朦的午子山上,这里有得天独厚的生态环境,生产的茶叶条形紧细匀整,甘冽可口,经久耐泡,早在唐代就被列为贡品而名噪京师。这种茶是采摘一芽一叶或两叶的嫩芽制成,古人谓之一枪一旗,每斤成品茶约31000个芽头,嫩度和香味都很独特,1985年5月被评为省级优质名茶,1986年6月初,在福州评比会上被评为全国名茶。《中国茶叶》杂志曾向国内外介绍了这一名茶。
陕南绿茶的发展优点
1、品质好。
2、品牌及市场建设推广被企业放在了首位。
3、老茶园和新茶园的发展有序推进。
4、加工体系建设初见成效。
5、技术培训得到认可。
6、茶树良种繁育及推广得到政企的重视。
7、基础认证进入正规化。
陕南南部属于我国产茶北区,95%以上的茶园分布在商洛地区的商南县、山阳县、镇安县,安康地区的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县,汉中地区的西乡县、勉县等,其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒,富含氨基酸,产茶季节温度适中,不易发酵,因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。
上一篇:消费者如何区分碧螺春和龙井茶 下一篇:【绿茶】庐山云雾正宗产地品牌有哪些
推荐阅读
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 太平猴魁原产地是哪里
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 庐山云雾茶起源先容
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用