龙井属于绿茶类，是不经发酵的茶叶，可以说是原汁原味的留住了茶叶的活性和营养物质。中国茶类品种众多，但绿茶中含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等成分而具有独特的保健功能，尤其是其具有抗癌、抗衰老等功能，是红茶、乌龙茶等均无法与之比拟的，那龙井茶绿茶的茶多酚含量是多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！

龙井茶绿茶的茶多酚含量

茶多酚能极强地清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的作用。其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂ＢＨＴ、ＢＨＡ的４－６倍，ＶＥ的６－７倍，ＶＣ的５－１０倍，且用量少，０．０１－０．０３％即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用；茶多酚对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。检测茶叶中的茶多酚含量可以咨询：４００－６０１－８２３６。此外，茶多酚还具有降血脂，降血压，降血糖，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化，预防脑中风等作用。

龙井茶的主要成分

研究表明，茶叶中含有５００多种化学成分，其中绝大多数为药用养生成分。龙井茶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸，以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。龙井茶中的维生素Ｃ的含量特别丰富，每天只要喝２～３杯龙井茶，就能满足人体对维生素Ｃ的需要量。龙井茶中的维生素Ｂ族和维生素同样也很丰富。虽然龙井茶中很多成分虽然其他茶叶都含有，但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的。也正是因此，龙井茶的营养保健作用才如此突出。另外，龙井茶级档不同，所含营养成分的数量是有所差异的。

龙井茶有什么功效

１、抗衰老

西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质具有很强的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

２、杀菌

西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制功效，多酚有助于保护消化道、防止消化道肿瘤发生，同时用龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌、保持口腔清洁，还含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用、减少牙菌斑及牙周炎的发生。

３、健脑

龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃，而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶２杯以上者比不足３杯者患识别障碍的可能性下降５０％，每天喝３～４杯以上者没有大的区别。

４、美白

，专家们在动物实验中发现西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗ＵＶ－Ｂ所引发之皮肤癌，想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。

５、瘦身

西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更为平和有效。

６、防癌

对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

龙井虽好，但终究不是药。茶是我们生活的调味剂，是我们陶冶性情的一个很好的媒介。在享受精神愉悦的同时，获得身体的健康，又何乐而不为呢？

上一篇：【绿茶】猴魁茶是红茶是绿茶？   下一篇：碧螺春和黄山毛峰要怎么鉴别呢？