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西湖龙井茶的分类有哪些?

2022-07-12 10:48来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

西湖龙井茶,一种品质非常高的茶叶,有“四绝”,色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑,色泽嫩绿光润,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩成朵,当然的,不同的品种品质之间也是存在一定差异的,相关的介绍如下!

西湖龙井茶的分类有哪些?

西湖龙井茶的分类

1、龙井茶之群体种

群体种是龙井茶类中最早茶叶品质也是最好的一个品种。狮峰就是属于群体种这个品种,群体种的采摘时间要比其他的品种稍晚一些。

2、龙井茶之龙井43

龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮。香味和茶的浓度都很均匀。

3、龙井茶之平阳早

平阳特早茶叶采摘与四月中下旬,发芽的密度较大,幼芽的能力较强。在同一时间段采摘出的茶叶,平阳早明显要出众。

龙井茶的等级特征

1、特级龙井茶最新价格:1000元~~3000元

2、一级龙井茶最新价格:500元~~1000元

3、二级龙井茶最新价格:100元~~500元

4、三级龙井茶最新价格:20元~~100元

龙井茶的产地

龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后,龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植,品质参差不齐,当前统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井,以西湖龙井品质最佳。

喝龙井茶的作用

1、抵抗癌细胞

龙井茶叶中含有大量的儿茶素和黄酮类物质,能够有效抑制人体血管的老化,净化血管,对于预防和抵抗癌细胞具有一种的作用。

2、抑制动脉硬化

龙井茶叶中的含有大量的茶多酚和维生素C,这些成分具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。

3、防龋齿

龙井茶叶中含有氟,氟离子和牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,能给牙齿加上一层保护层,增强牙齿防酸抗龋的能力。

4、抗菌、抑菌

龙井茶叶中含有的茶多酚和鞣酸具有很强的抗细菌能力,可以凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。如果皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破皮,用浓茶冲洗患处,有消炎、杀菌的作用。

5、减肥

龙井茶叶中含有的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,有助于调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用,从而达到减肥的功效。

6、强心解痉

龙井茶叶中含有的咖啡碱能强心、解痉、松弛平滑肌,还能解除支气管痉挛,促进血液循环,对于治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等症状具有一定的疗效。

7、兴奋中枢神经系统

龙井茶叶的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,有助于人体振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

综上所述,西湖龙井的品种不同颜色和形态也各有特点,例如老茶树所产茶叶比较胖,颜色成糙米色,新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦,颜色比较绿,又因炒茶师傅炒茶时的火候不同,茶叶的味道也不同,例如火重的绿茶栗香较浓,火轻的比较清香,但无论如何,都没有青草味!

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