“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化,但这说的是优质的龙井茶,那如何辨别名茶龙井茶好坏呢?相关的介绍如下!
龙井茶品质鉴别方法
1、西湖龙井是名茶,价格自然不菲,所以购买的时候不要贪小便宜,茶叶是一分钱一分货的商品,正宗西湖龙井明前茶的价格应该在600元到2000元左右。
2、正宗西湖龙井色泽绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇。仿制的西湖龙井通体蒙一层阴黄色,隐约有点像炒焦痕迹。
3、正宗西湖龙井香味浓郁,续水两三次依然是浓烈扑鼻。仿制的西湖龙井香气清淡,伴有土腥气或豆香,冲泡时即可露馅。
4、正宗西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美,茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则没有这样的功效。
5、正宗西湖龙井品尝时,滋味醇和,没有涩的味道。如果说喝完以后嘴巴还有苦涩的味道,这就是假的了,西湖龙井茶区别于其它扁平的绿茶,口感的滋味醇是非常重要的特征。
龙井茶名贵的原因:生产周期短、后来采摘品质低
龙井茶之所以这么名贵,不仅仅是它那精美的制作工艺和独特的地理环境,还有最重要的一点是,龙井茶的生产周期是相当短的,在每次龙井茶开采后,茶树每天都可以采摘,所以一般后来采摘的品质都略逊,这就是西湖龙茶这么名贵的原因。
总之,由于西湖龙井深受广大爱茶人士的欢迎,在市场上的热度一直居高不下,销量非常好,所以难免会有不良的商家,以次充好或冒名顶替,来欺骗消费者。
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