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黄山毛峰是否是板粟香的

2022-07-23 10:44来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

黄山毛峰,属于绿茶,一种独具特色的茶叶,一直被茶友表扬“回甘好”。茶汤浅黄绿,清澈明亮,白毫遍布汤中,入口舌尖清甜,咽下茶汤后,舌根回甘,喉间呼吸有清香的气韵溢出,相关的介绍如下!

黄山毛峰是否是板粟香的

黄山毛峰口感如何

品质高的黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。雾缭绕间的黄山,因山地昼夜温差大,使得黄山毛峰鲜叶吸收了无穷的自然光波,叶内的含氮物质、芳香物质含量极高,鲜香透花香,自然溢出,甜味好,回甘快,不苦涩。

如何品饮黄山毛峰

1、器物选择:玻璃杯或白瓷茶杯均可。

2、水温与冲泡:冲泡时水温以80℃左右为宜。一般绿茶,茶与水的重量比为1:50。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。一般可续水冲泡2-3次。每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化。初泡的毛峰香气还未完全显露,一股幽幽的香气,酷似板栗香和兰花香的中间者。继续冲泡后,兰花香逐渐散发并且持久。墨绿色的干茶微卷,在水中荡漾沉浮。

如何鉴别黄山毛峰的真假

1、外形

黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

2、香气

质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

3、汤色

茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

4、滋味

黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

五、叶底

黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

黄山毛峰是否是板粟香的

喝黄山毛峰的作用

1、黄山毛峰是提神益思、固齿防龋、解毒醒酒、降脂降压、保肝明目、防辐射等多种功效的上佳保健食品。

2、黄山毛峰对降低胆固醇、促进血液循环、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定的保健功效。

3、黄山毛峰含维生素C和茶多酚量较多,可以抑制细菌生长繁殖,增加白细胞的作用较强。

4、中老年人常喝黄山毛峰,有防癌、抗癌、廷年益寿的作用。

5、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择黄山毛峰作为劳动保护饮料。

总之,正宗的黄山毛峰茶品尝起来会略带苦涩,但是喝完之后会感觉唇齿留香,更重要的是回味越久味道越浓;品质比较差的黄山毛峰尝起来苦涩味道会比较中,基本上尝不到任何的鲜甜味。

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