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龙井茶的禁忌症介绍

2022-08-01 14:57来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载,始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,在这一千多年的历史演变过程从无名到有名,从老百姓饭后的家常健康饮料到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期,但龙井茶在饮用的时候也是有禁忌的,相关的介绍如下!

龙井茶的禁忌症介绍

龙井茶的饮用禁忌

1、饮烫茶:太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强,如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62℃茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症,饮茶的温度宜在56℃以下。

2、饮冷茶:温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明,冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

3、饮浓茶:浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。

4、冲泡过长:龙井冲泡时间过长茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,而且由于龙井茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低,同时由于茶汤搁置时间太久受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5、冲泡过多:一般茶叶在冲泡3~4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1~3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

6、空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

7、饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

8、饭后饮茶:茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

9、茶水服药:茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,所以俗话说“茶叶水解药”。

10、饮隔夜茶:因隔夜茶时间过久,维生素已丧失。而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

喝龙井茶有什么作用

1、龙井茶中含有百分之十五的儿茶素,儿茶素对癌细胞的抵抗能力是维他命C的四十倍左右,有效帮助人们抑制血管的老化,最终净化血液摆脱癌症。

2、龙井茶里面含有的特殊营养成分具有抗氧化防衰老的作用,这点对于女性朋友来说是最好的福利了,因为没有哪个女性不想拥有年轻的,而且龙井茶中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因,从而抵抗脂肪酸的过度氧化,达到抗衰老的功效。

3、龙井茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸,能够帮助人们调节脂肪代谢。

4、龙井茶含有丰富的儿茶素、胡萝卜素以及各种维他命,而这些物质能够帮助人体清除自由基,从而达到延缓缓衰老的作用,并且这些物质可以清除电脑等电子设备发出的辐射。同时,最新的医学研究也已经表明,龙井茶还可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。

5、龙井茶的香气有舒缓、放松心情的感受,可以让人缓解压力。压力过大是当代大部分都会遇到的问题,压力过大是导致失眠、皮肤暗淡无光的主要原因,所以经常和龙井茶绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。

龙井茶是不是绿茶

龙井茶是绿茶。龙井茶著名绿茶之一,产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,得名于龙井。始产于唐朝,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,还有“早采一天是宝,晚采一天是草”的说法,泡饮时但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

龙井茶怎么泡才好

1、上投法:准备大约200毫升的玻璃杯,倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶,等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。当龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮,汤明色绿时即可品尝。

2、中投法:准备大约200毫升的玻璃杯,先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶,待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

3、下投法:准备瓷盖杯,加入5克龙井茶叶,再加入少许适温开水,拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿,当龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水,静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

凡是皆有两面性,我们既要看到龙井茶的功效,也要知晓龙井茶的禁忌。

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