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绿茶新茶和陈茶的区别

2022-01-05 14:17来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

绿茶有新茶和陈茶之别,很多朋友在购买的时候很多人往往不会辨别,明明想买新茶却一不当心买回来了陈茶,结果在喝的时候感到非常不习惯。因此,小编今日就给大家介绍下绿茶新茶和陈茶的区别。

绿茶新茶和陈茶的区别

绿茶新茶和陈茶的区别

1、主要是色泽,闻香气,味道。

2、色泽。绿茶的色泽是非常青翠碧绿的,冲泡之后,它的汤色是黄绿并且明亮的。如果茶叶放久了,那么绿茶之中的叶绿素就会开始分解以及氧化,这就导致了绿茶的色泽变得枯灰无光,并且,茶褐素的增加也会使绿茶的汤色变成黄褐色的,不清澈。

3、香气。茶叶中构成香气的主要成分有醇类、酯类、醛类等,而茶叶放久了,这些物质就会进行挥发以及氧化,导致茶叶的香气从原本的浓郁渐渐变淡,清香也会变得混浊。

4、味道。在购买绿茶之前,最好是先冲泡,品一下味道再决定是否要购买。新茶的味道是鲜爽醇厚的、而陈茶的味道是淡而不爽的。

通过我们的介绍,相信大家知道绿茶新茶和陈茶的区别了吧,结合着使用,一定能辨别出来的。

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