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六安瓜片是我国出名的一种茶叶,也是品质很高的一种绿茶。而我们都知道,根据绿茶茶叶的采摘时间,我们把春茶分为明前茶和雨前茶,即清明节前采的茶叶和清明后谷雨前采的茶叶。那么,六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝?又如何区分六安瓜片的品质呢?

一、六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝?

有不少喜欢喝绿茶的人都知道,一般大多数的茶叶都会分明前茶和雨前茶。但是对于六安瓜片来说,它没有明前茶的这个概念。因为六安瓜片的采摘时间比较晚,一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束。六安瓜片在明前也有采摘,但是品质不能算是最好的。核心产区的六安瓜片是在谷雨前后开采,谷雨前后采摘的六安瓜片品质最好,所以六安瓜片的雨前茶才是真正的好茶,所以谷雨前的六安瓜片好喝。

六安瓜片茶明前和谷雨前哪个好喝?品质怎么鉴别?

二、如何区分六安瓜片的品质?

1、干茶鉴别

观色:观望六安瓜片干茶的颜色,烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。

闻香:闻六安瓜片干茶的香气,上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。

嚼味:取一些六安瓜片干茶细嚼,好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味,有清爽甜润的感觉。

观形:看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。

2、泡茶鉴别

观色:看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊就是好茶。

闻香:鼻子靠近杯面,问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。

品味:慢喝两口六安瓜片的茶汤,有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。

观形:六安瓜片泡开后,水发汤茶叶浮于上层,之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。

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