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黄山毛峰作为一种优质的绿茶,深受着众多饮茶人士的青睐,而长期喝黄山毛峰会给身体带来很多的好处, 具有延缓衰老、抗菌抑菌、美容护肤等作用,最大的特点就是冲泡过后的香气回味无穷。那么今天就带大家来了解下黄山毛峰用多少度的水来泡。

首先,黄山毛峰要想冲泡得好喝的话,一定要掌握好冲泡水温,而在此同时,我们也要先了解不同档次的茶,所用的冲泡方法不同。那么黄山毛峰的中高档茶未经揉捻,溶解浸出慢,属缓释型茶叶,冲泡时投茶量要多(一杯高档明前茶5克以上,中档雨前茶4克),浸泡时间在3分钟以上;黄山毛峰的低档茶生长期长、内含物足,又经过揉捻,属于速溶型茶叶,投茶要少(一杯茶不超过3克),浸泡时间1分钟就够。下面以高档明前黄山毛峰为例,用三种不同茶具冲泡方法:

黄山毛峰用多少度的水来泡?黄山毛峰用什么茶具冲泡?

1、玻璃杯冲泡法

第一种,此冲泡方法所用的茶具就是玻璃杯,而这也是冲泡绿茶中最常见的一种茶具。具体方法是,取茶5克,将烧开的矿泉水倒入公道杯中冷却备用;开水烫杯,投茶闻干香;注入少量降至90℃开水,运腕醒茶倒出,闻湿香;注入少量降至约85℃开水,将茶淹没;一分钟后续水至杯高的1/2;再过一分钟,第三次注水至杯高的3/4,即能品饮。

2、景德镇瓷杯冲泡法

第二种,此冲泡方法所用的茶具就是景德镇瓷杯,瓷杯冲泡的茶也是有它的独特之处的。具体方法是,取茶5克,将开水倒入公道杯中备用;用开水烫杯,投茶加盖后闻干香,注入少量降至90℃开水,运腕醒茶倒出,闻湿香;注入少量降至约85℃开水,将茶淹没;一分钟后续水至杯高的1/2;再过一分钟,第三次注水至杯高的3/4,即能品饮。瓷杯不透明可阻挡光线辐射,茶汤鲜度好,保持时间长。

3、紫砂壶冲泡法

第三种,此冲泡方法所用的茶具就是紫砂壶,这种茶具是很多喝茶之人的必备用具。具体方法是,将开水倒入公道杯中备用;开水烫洗专用紫砂壶,投茶5-7克,加盖淋壶闻干香,注入少量冷却至90℃后的开水醒茶,闻湿香;注入少量降至约85℃的开水将茶淹没;一分钟后第二次注入冷却的开水至壶体一半水位;再过一分钟,第三次注水,一分钟后倒出即能品饮。

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