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黄山毛峰可谓是我国的历史名茶,其属于绿茶类的,深受不少茶友们的喜爱。但是很多人喜欢喝茶,却不见得很会辨认茶叶,那么面对市面上琳琅满目的黄山毛峰茶品,黄山毛峰如何鉴别真假?

1、看外形

首先,我们可以通过看外形来鉴别黄山毛峰的真假,这也是比较基本的方法之一。那么真正的黄山毛峰外形是紧细微卷似雀舌的,匀齐而壮实,峰显且白毫遍布,叶呈金黄色。而假冒伪劣的黄山毛峰茶芽锋躲藏,芽毫也会比较少。

2、闻味道

其次,我们可以通过闻味道来鉴别黄山毛峰的真假,也就是说从茶叶的香气上去分辨。拿一小把黄山毛峰放在手心,凑近鼻子闻一下,如果香味很淡弱且有异味的,定是低劣茶叶。反之,真正的黄山毛峰,不仅外形嫩绿银毫显露,而且闻起来还会有清鲜高扬的香气,同时带有淡淡的兰花和板栗香味。

黄山毛峰茶如何鉴别?鉴别真假黄山毛峰的方法

3、观汤色

再次,我们可以通过观汤色来鉴别黄山毛峰的真假,也就说将茶叶冲泡开来看它的汤色状况。那么若是真正的黄山毛峰,其汤色是呈浅绿或黄绿色的,并且清而不浊、明亮清澄。而若是汤色比暗沉和浑浊,则说明茶叶质量有问题。

4、品滋味

从次,我们可以通过品滋味来鉴别黄山毛峰的真假,即品尝一下茶汤的口感是如何的。那么真正的黄山毛峰,品尝起来口感醇爽、甘甜、生津润喉。而如果口味平淡苦涩,则很可能是假冒的黄山毛峰喔。这点对于常喝茶的茶友来说,是可以明显分辨出来的。

5、看叶底

另外,我们可以通过看叶底来鉴别黄山毛峰的真假,也就是说查看冲泡后叶底的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况,如此也能较好的分辨出其真假优劣。那么真正的黄山毛峰茶经冲泡后留下的叶底依然是很细嫩的,且均匀成朵、通体鲜亮;反之则会有很多碎末及掺杂物。

6、看包装

最后,我们还可以通过看包装来鉴别黄山毛峰的真假,这个对于茶叶不是很了解的人来说是最常用的分辨方法了。那么真正的黄山毛峰茶外形包装上的生产日期、产地、编码等都是清晰可见的。而假冒的黄山毛峰,包装上的字样会比较模糊,甚至看不清楚。

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