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都匀毛尖是我国的十大名茶之一,相信很多喜欢喝绿茶的人对它都不会陌生,它的品质和口感都很不错,当然茶叶的色相是十分重要的,那么都匀毛尖有哪些品质的特点呢?怎么才能鉴别出都匀毛尖的好坏呢?

一、都匀毛尖的品质特征

首先,在了解鉴别都匀毛尖之前,我们先来对都匀毛尖的品质特征认识一下。那么都匀毛尖不仅是中国的十大名茶,也是贵州的三大名茶之一,具有外形条索紧结、纤细卷曲、披毫,色绿翠,香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮的品质特点。

而如果从茶叶颜色的角度来说,都匀毛尖也是有着独特的特色之处的。其有着“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。都匀毛尖的品质最佳的,形态可以和太湖的碧螺春相提并论,质量可以同信阳毛尖媲美。

都匀毛尖的特点_都匀毛尖的真假好坏如何鉴别?

二、都匀毛尖如何鉴别?

都匀毛尖茶的好坏一般从几个方面来看:

1、看茶叶的外形

首先,我们可以通过看都匀毛尖的茶叶外形来鉴别,这个是比较基本的一个手段。那么好的都匀毛尖的茶叶外形为螺形一样曲卷,呈现润绿的色泽,且还有许多白色的茸毛。

2、看冲泡后茶汤的颜色

其次,我们可以通过看都匀毛尖冲泡后的茶汤颜色来鉴别,这是个比较好的方式。那么正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄,茶香清爽滋味也很醇厚,甘甜回味;而劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。

3、品味道

最后,我们可以通过品尝都匀毛尖的味道来鉴别它的好坏,这个可以说是鉴别方式中很有效的一种。那么正宗的都匀毛尖入喉回甘,入喉甘甜顺滑,饮后口内留香持久,回味清甜悠远。

相关: 都匀毛尖的真假

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